こんにちは、Ryokoです。

今日は、メイン州ポートランドのブルワリーAllagashBrewingの白ビール、Allagash Whiteをご紹介します。

ハーブの香りが心地いい、ベルギースタイルの白ビールです。

 Allagash White の基本情報

ブルワリー：Allagash Brewing (アラガッシュ・ブリューイング)

ブルワリー所在地：メイン（ME）州

ビールの種類：白ビール（White Ale, Witbier）

アルコール度数（ABV）：5.1％

苦み度数（IBU）：-

ハーブの風味がちょうどいい、アメリカのベスト白ビール

Allagash White (アラガッシュ・ホワイト)は、Witbierと呼ばれる、ベルギースタイルの白ビールです。

白ビールの原料は、主に小麦。

大麦と小麦を使い、さらに、コリアンダーやオレンジの皮などのハーブもブレンドされる、伝統的な製法で作られています。

白ビールという名の通り、色は、少し白濁しています。

ホップの苦みはほとんど感じず、モルトの香りと、ハーブの複雑な風味が、特徴的です。

ハーブのほかには、ほんのりと柑橘系の香りも感じます。

飲み心地は意外と軽く、本場ベルギーの白ビールよりも、クセが抑えられ、ずっと爽やかで飲みやすいです。

白ビールを造っているアメリカのクラフトブルワリーはいくつかありますが、断然イチ押しは、このアラガッシュ・ホワイトです。

じっくりとハーブの香りを楽しみたい場合は、あまり冷やさずに飲むのがおすすめ。

さわやかさを感じながら、グビグビと飲みたいときは、キリッと冷やして飲むのがおすすめです。

 

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常陸野ネスト アメリカでも買える日本のクラフトビール

 

ボトルの底に沈んだイーストも残さず注いで

よく見ると、ボトルの下のほうに、ある注意書きがあります。

・ゆっくりと注ぎ、最後の1インチ (約2.5cm)をボトルに残しておく
・ボトルを振り、中に残ったイーストをかきまぜて、グラスに注ぐ

と書かれています。

より生き生きとした風味を楽しむための、ちょとしたヒント。

すごく違いが出るかというと、そうでもありませんが、一度ぐらいは試してみるのも、おもしろいです。

Allagash Whiteが買える/飲めるお店 (Allagash Brewingのウェブサイトより)

アラガッシュ・ブルーイングへ行ってきました

2018年8月に、メイン州ポートランドにある、アラガッシュ・ブルーイングへ行ってきました。

定番ビールから、ブルワリーでしか飲むことのできない限定ビールも生ビールで楽しむことができ、とってもおすすめです。

詳しくは「メイン州ブルワリー紀行 Allagash Brewing編」の記事をご覧ください。

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今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

それでは、また次回。

Ryoko