最終更新日:05/10/2023

ミシガン州のブルワリー・ファウンダーズのおすすめビール

ミシガン Foundersの ビール All Day IPA

こんにちは、Ryokoです。

今回注目するのは、ミシガン州のブルワリーFounders Brewing (ファウンダーズ・ブリューイング)。

ミシガン州 で、おそらく最も知名度が高いクラフトブルワリーです。

全体的に、クオリティの高いビールばかりで、日ごろは飲まないような種類のビールまでも、ファウンダーズならと、つい試してみたくなります。

この記事では、そのファウンダーズ・ブリューイングから、特におすすめしたいビールをご紹介します。


ファウンダーズのおすすめビール

1.All Day IPA (セッションIPA)

ミシガン Foundersの ビール AllDayIPA
All Day IPA

まずは、その名のとおり、一日中飲み続けられるような、飲みやすくて美味しいAll Day IPA。

カテゴリーは、セッションIPA。IPA (インディア・ペール・エール)の、アルコール度数と苦味を抑えて、飲みやすくしたタイプのビールです。

ホップの特徴を感じつつも、強すぎず、キレがよく、ビールらしいコクもあります。

ラガーでは少し物足りず、かといって苦くて強いIPAという気分でもないというときに、ぴったりのビール。

IPAは苦手、という方や、クラフトビール初心者の方にもおすすめです。

どんな料理の味も邪魔しないので、食事と合わせるにもぴったりのビールです。もちろん、おつまみ無しで、グビッと飲むもよしです。

種類:セッションIPA
アルコール度数(ABV):4.7%
苦み度数(IBU):42


2.Solid Gold (ラガー)

Founders Brewing(ミシガン) のラガーSolid Gold
Solid Gold

ふたつめも、オーソドックスで、かつ、美味しいビールを。

デザインといい、味わいといい、さては日本のビールをベンチマークしましたねと言いたくなってしまう、Solid Goldです。
(してなかったらごめんなさい)。

色も、香りも、味も、まさに、ビール。クラフトビールが流行るずっと前から日本人が飲んでいた、あのビールです。

黄金色で泡は白く滑らか。苦味はほとんどなく、程よいモルトの香りと味わいで、ただひたすらゴクゴクと飲めるラガーです。

麦芽、ホップ、コーンを主原料とするこのビール。最高品質の素材を厳選して使っているとのこと。

日本のキリンラガーや、サッポロ黒ラベルを思わせる、味わいです。

アメリカで飲んだどのラガーよりも、日本のビールの味に似ています。

種類:ラガー(Lager)
アルコール度数(ABV):4.4%
苦み度数(IBU):20

3.Dirty Bastard (スコッチ・エール)

Founders DirtyBastard
Dirty Bastard

日ごろは、あまり食指が動かないスコッチ・エールですが、唯一、時々飲みたくなるのが、ファウンダーズのDirty Bastardです。

濃く深い茶色(マホガニー色)をしたこのビール。

キャラメルのようなほろ苦くまろやかな甘みと、香ばしいモルトの風味に、高めのアルコール感が複雑に絡みます。

Dirty Bastard(ひどい男・悪人) という名前とデザインとは裏腹に、おしゃれで大人っぽい味がするビールです。

主張のしっかりした味わいですが、意外にも、食事と合わせやすいのも、おもしろいポイントです。

鶏もも肉、豚肉、牛肉など、お肉との相性は、ばっちり。

中でも、中華とのペアリングは最高です。

テイクアウトのチャイニーズと合わせたり、お酒類は持ち込みOKのBYOBスタイルの、チャイニーズレストランに持ち込むにも、おすすめです。

また、まさにスコッチ (ウィスキー)を飲むように、ナッツやドライフルーツ、ダークチョコレートをおつまみにするのもありです。

種類:スコッチ・スタイル・エール(Scotch Style Ale)
アルコール度数(ABV):8.5%
苦み度数(IBU):50

Foundersのビールが買える/飲めるお店 (Founders Brewingのウェブサイトより)

 

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4.Azacca IPA (IPA)

残念ながら、こちらのビールは終売したようです。本当に、残念!!

AzaccaIPA
Azacca IPA

毎年冬から春にかけて出てくる、期間限定のビールAzacca IPA。

カテゴリーはIPAですが、琥珀色の見た目と、ほんのりと感じるキャラメルのような香ばしさは、レッドエール風でもあります。

Azaccaというのはホップの名前。鼻に抜ける、マンゴーなど、まろやかな甘い果実味が特徴的です。

そのほのかなフルーティさと、ホップの苦み、モルトの甘み、そして泡までもが、完璧なバランスで絡み合っているビール。

どれが主張しすぎることもなく、すべてが、ほのかで上品です。

ほかとはひと味違うユニークで、味わいも、ボトルデザインも、洗練された都会的なビールです。

種類:インディア・ペール・エール(IPA)
アルコール度数(ABV):7.0%
苦み度数(IBU):70

このビールは、期間限定生産。毎年、冬から春にかけて、リカーストアや、バーに並びますが、2019-2020年の冬には、見かけませんでした。

 

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まとめ:ロングヒットが多いファウンダーズのビール

今回は、ミシガン州のブルワリー、ファウンダーズのおすすめビールをご紹介しました。

残念ながら、特に気に入っていたAzaccaがなくなってしまったようですが、ほかのビールは、比較的息の長いものばかり。

クラフトビールは、人気があっても、時期が来たら終売、ということもよくあるため、美味しいビールが長く造られるのは、ファンにとっては嬉しい限りです。

お気に入りのクラフトビールを見つけるヒントになれば、幸いです。

今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

それでは、また次回。

Ryoko



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