こんにちは、Ryokoです。
今日は、知っているようで、実ははっきりと知らないかもしれない、ステーキのお話です。
アメリカで定番のステーキの種類、部位の名前と特徴など、知ればもっと、ス Continue reading →
アメリカのステーキ 定番＆人気の種類 (部位) と特徴
Category: グルメ
白ワインのおともに メスティンで作る簡単アヒージョ
こんにちは、Ryokoです。
今回は、キャンプ飯練習ネタです。メスティンで、アヒージョを作ってみました。
一時期はドハマりして、週5で作ったほど。キリッとドライな白ワインと合わせ Continue reading →
キャンプで家で 下ゆで無しの簡単ジャーマンポテト
こんにちは、Ryokoです。
なかなかキャンパーにはなれずにいますが、来るべき日に向けて、家でキャンプ飯の練習に励んでいます。
今回作ってみたのは、家でも、キャンプでも、簡単にできて、最高にビールに Continue reading →
豚肉のソテーはワインにもビールにも合う万能メニュー
こんにちは、Ryokoです。
今日は、料理と、ワインの、ペアリングのアイディアをひとつ、ご紹介したいと思います。
赤ワインにも、白ワインにも、はたまたビールにもよく合う、豚肉のソテーで Continue reading →
赤ワインが残ったら 鶏肉の赤ワイン煮込みCoq au vin
こんにちは、Ryokoです。
赤ワインが残った時、どうしていますか？
残ったワインを、一掃できて、簡単で、美味しい料理。
おすすめしたいのは、鶏肉の赤ワイン煮込みです。
コック・オー・ヴァン (Coq au vin)と呼ばれる、れっきとしたフランス料理。そ Continue reading →