こんにちは、Ryokoです。
今日の美味しいお店は、ニュージャージー州SpartaにあるアメリカンレストランMohawk House。
ローカルの食材を使う地産地消がメインコンセプトで、洗練された美味しい料理と、豊富に揃うクラフト生ビールが楽しるレストランです。
季節ごとに変わる、地産地消のメニュー
Mohawk Houseの特徴は、季節ごとにメニューが変わること。
そして、できる限りローカルの食材にこだわった、地産地消がコンセプトです。
アペタイザーにも、メインにも、肉、魚、野菜の魅力的なメニューが揃っていますが、強いて言うならば、肉料理よりも魚介料理のほうが、クオリティ高めです。
特にアペタイザーは、どれも美味です。
Maine Lobster Mac N’ Cheeseが美味しすぎ
アペタイザーの中で、感動的に美味しいのが、ロブスターマカロニ＆チーズ (Maine Lobster Mac N’ Cheese)です。
ロブスターは、本場メイン州産。
大きくカットされたロブスターがごろごろと入っていて、食べ応え満点。
もはや、こどもの食べ物ではない、大人味のMac& Cheeseです。
新鮮で美味しいシーフード料理
定番メニューでイチ押しは、クラブカクテル (Crab Cocktail)。
その食感や甘みから、新鮮さが伝わってきます。
思わず、もう2-3本盛ってくださいと言いたくなるほど。
ニュージャージーにしては、上品サイズです。
Crab Cakeも臭みがまったくなく、きれいな、洗練された美味しさです。
スペシャルで時々登場する、Salmon Tartarも、新鮮で、美味です。
見た目も美しいBacon Wrapped Sea Scallops
味のクオリティはもちろんのこと、見た目にも美しいのが、Mohawk Houseの特徴です。
Bacon Wrapped Sea Scallopsは、運ばれてきた瞬間に、気分も上がる美しさです。
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洗練されたメインディッシュ
メインディッシュも、魚が美味です。
季節や日によって種類や調理方法は異なりますが、必ずひとつはある、白身魚のソテーは最高。
季節感溢れる、見た目にも美しい料理は、いつ訪れても、満足度この上無しです。
デザートはSeasonal Jar Seriesに注目
お腹に余裕があれば、デザートもぜひ。
特に、お店オリジナルの、ジャーに入ったデザート (Seasonal Jar Series )は、いつも当たりです。
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クラフト生ビールは約50種類
Mohawk Houseのひとつのウリが、その生ビールの品揃えです。
常時約50種類のクラフトビールの生ビールが揃っています。
ローカルに根ざしたお店ということもあり、ニュージャージーのブリュワリーのものが多めです。
ローカルブリュワリーとMohawk Houseがコラボした、オリジナルビールが出ていることもあるので要チェックです。
ただし、こちらのレストランも、いくつかの他のレストランやバーと同様、クラフトビールの値上げの波が激しいお店。
どさくさに紛れてぼってるビールもある、というのがここ1-2年の印象です。
こちらもおすすめ
ビール好きのMust-Go! Plank Pizza Co. Beer Parlor (ニュージャージー)
レストラン情報： Mohawk House
3 S Sparta Ave, Sparta Township, NJ 07871（地図）
今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko
*記事の内容は2019年訪問時のものです。