最近お気に入りのIPAは、Bell’s Brewery (ベルズブルワリー)のTwo Hearted IPA。
1970年代創業のミシガン州で最も古いブルワリーのビールです。
流行には興味ありませんと言わんばかりの渋すぎる見た目と味わいが、妙にツボなのです。
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しっかりと苦い男前のIPA
そもそもこの見た目。ちょっと、男前すぎるというか、渋いにもほどがあるというか、女性はターゲット外でしょうかという感じです。
Two Hearted という名前は、ミシガン州にある川Two Hearted Riverから、つけられているそうです。
まだ知らぬ美味しいIPAに出会いたくて、手に取った渋い渋いこのビール。
飲んでみて最初に感じたのは、その苦さです。
かなり力強く苦いです。
香りと苦みが特徴的なセンテニアル (Centennial)1種類のみで作られていると聞いて納得。
私が美味しいなと感じるビールによく使われているホップです。
アルコール7%とやや高めで、飲みごたえもしっかり。
でもハマる理由は、苦くて強いからではなくて。
苦さと強さの中に感じられるグレープフルーツのような柑橘系の香りが、なんとも絶妙で美味しいのです。
プロの技ってこういうことかな、という絶妙さ。
おしゃれではないけど、美味しくてついつい手を伸ばしてしまうのです。
ちなみにこのビール、生ビールで飲むとさらに美味。
苦みが立ちすぎず飲みやすくなって、何度飲んでも、うなります。
調べてみると、このビール、2018年にアメリカのIPAファンが選ぶベストIPAに選ばれたビールなんですって。
大納得。苦み、強さ、そして程よい美味しい香り、このバランスは間違いなくベストなIPAです。
アルコール度数（ABV）：7.0％
使用ホップ：Centennial (センテニアル)100％
Two Hearted Aleが買える/飲めるお店(Bell’s Breweryのウェブサイト)
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それでは、また次回。
Ryoko
