アメリカに来た当初から、記念日や誕生日にはいつも、Ruth’s Chris Steakhouse ( ルースクリスステーキハウス )に行っています。
チェーン店ですが、満足度は最高レベル。
極上のステーキを、はるばる遠出せずに味わえるのも、通ってしまう大きな理由のひとつです。
私の定番フルコース
Ruth’s Chrisで必ず最初に食べるのが、Ruth’s Chop Salad。
日頃サラダにほとんど興味の無い私が、必ず食べる一品です。
ほかのどのレストランのものとも違う、絶妙なサクサク感。
たっぷり入ったフライドオニオンが決め手です。
メインは、迷わずCowboy Ribeye。
塩コショウとバターで味付けされ、熱々の鉄板に乗って出てくる最上級USDA Primeのお肉は、何度食べてもその美味しさにため息がもれます。
お肉の旨味、食べ応えともに満点。このお店に来たら、Cowboy Ribeye一択です。
全メニュー制覇すべく、時々浮気してほかのステーキも食べるのですが、たいてい後悔するのです。
デザートなら、チーズケーキ。
レアチーズケーキっぽくて、濃厚なのに重すぎず、このお店のシグニチャーデザートだと思っています。
でも。
デザート代わりにカクテルっていう手も捨てがたい。
ふだんはビールとワインばかり飲んでいますが、素敵なレストランでは一応カクテルをたしなみたくなるといいますか。唯一無二のカクテルを求めて、試し飲みしています。
Ruth’s Chrisで飲みたいのは、Port of Manhattan。
カクテルの女王と呼ばれるマンハッタンのレシピをアレンジしたもので、ベルモットというリキュールのかわりに、ポートワインが使われています。
ポートの甘みと深みがきいた、しっとりした大人のカクテル。ひと口で大ファンになりました。
と言いながら、飲んだのは一度きりなんです。
あの日以来、メニューに無い。ある日の特別メニューだったのか、お願いすればいつでも作ってくれるのか。
またあれ飲みたいなと思いつつ、メニューにないカクテルを頼む素敵ワザは、まだ少し私にはハードルが高く、あの日以来飲めていないのです。
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世界のRuth’s Chrisに行きたい
Ruth’s Chrisは、アメリカ各地、そして中南米とアジアにもお店を展開しています。
私の密かな夢は、アメリカ各地のRuth’s Chrisへ行くこと。
まだ、ニュージャージーの数店舗と、ボストンのお店にしか行けていないんですけどね。
次に狙っているのはハワイ。前回のハワイ旅行では、ローカルのステーキハウスを選んだのですが、Ruth’s Chrisの前を通りかかって、中の様子が目に入った時に、やっぱりこっちにすれば良かった！と後悔の嵐だったのです。
いつになるかわかりませんが、いつか必ず。
まだ数店舗しか行っていなくても、ここは間違いなくone of the bestだろうなと思うのが、ボストン店。
古いCity Hallの建物を改装してレストランにしてあり、雰囲気がとっても素敵です。
心なしか、料理の味もニュージャージーのお店より美味しかったような、気のせいのような。。
Ruth’s Chris Steakhouse
Ruth’s Chris のウェブサイト
生ビールあり
Short Hills
1200 Morris Turnpike, Short Hills, NJ 07078 (地図)
Jersey City
499 Washington Blvd., Jersey City, NJ 07310 (地図)
Boston
45 School Street, Boston, MA 02108 (地図)
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それでは、また次回。
Ryoko
