こんにちは、Ryokoです。
今日の美味しいお店は、ルイジアナ州ニューオーリンズ生まれで、今や世界的に人気のステーキハウス、Ruth’s Chris Steakhouse ( ルースクリスステーキハウス )。
ことニュージャージーにおいては、ステーキを食べたいときの間違いないチョイスです。
イチ押しはCowboy Ribeye
基本的には、どこのルースクリスステーキハウスも、メニューは同じ。
ステーキは、ほぼすべて、アメリカの最上級のビーフUSDA Primeです。
バターと塩こしょうで、シンプルに味付けされています。
いろいろ食べてみた中で、もう、ここへ来たら、毎回これを食べようと思うのが、骨付きステーキ・Cowboy Ribeyeです。
お肉の旨味がしっかりしていて、霜降り具合も完璧。
歯ごたえも、口当たりも、文句のつけどころがありません。
名だたるステーキハウスに負けない、最高に美味しいステーキです。
22オンスと、サイズが大きいのも、ステーキ好きには、たまりません。
大きすぎて、食べきれないのではと思いますが、これが案外、いけてしまうのです。
むしろ、もっと食べたい、と思えるほど。
美味しいから、というのはもちろん、熱々のお皿に乗っていて、ジューシーな美味しさが長く続くのが、ぐいぐいと食べ進められる、もうひとつの理由です。
前菜Mashrooms stuffed with crabmeatも美味
前菜でおすすめしたいのは、Mashrooms stuffed with crabmeat。
肉厚のマッシュルームに、カニの身入りの具が詰められています。風味豊かで、とっても美味しいです。
サラダならRuth’s Chop Saladを
サラダなら、Ruth’s Chop Saladが美味。
アイスバーグレタス、ベーコン、卵、そして、決め手のフライドオニオンが、バランスよくミックスされていて、サクサクとした歯ごたえが絶妙です。
ひとりで1人前、ぺろりといける美味しさですが、ステーキの前なら、ふたりで1人前をシェアでも、いいサイズです。
Lobster Mac&Cheeseも食べてみる価値あり
サイドメニューは、じゃがいもや、グリル野菜、クリームスピナッチなど、いたってオーソドックス。
少し珍しいものといえば、Lobster Mac&Cheeseでしょうか。
しっかりとロブスターの身が入っていて、チーズの加減も絶妙。
ステーキのおともには、ややリッチすぎるかもしれませんが、美味しいのは確かです。
ステーキ以外なら、ラムチョップも美味
2020年追記：残念ながら、メニューからラムチョップが消えてしまいました。
ルースズクリスでステーキを食べないというのは、なかなかの強い意志を要します。
そこをあえて、ステーキ以外からメインディッシュを選ぶならば、Lamb Chops (ラムチョップ)も、美味です。
弾力のある肉感と、程よい臭みが、ステーキとは少し違う角度から、肉好きの心とお腹を満たしてくれます。
独特の臭みに少し疲れたら、添えられたミントジャムをつけて。臭みが抑えられ、食べやすくなります。
ワインは良心価格、生ビールもあり
ステーキには、やはり赤ワイン。
ルースクリスステーキハウスは、ワイン雑誌Wine Spectatorで、ワインメニューが充実しているレストランのひとつに挙げられています。
確かに、お手ごろ価格のワインから、高級ワインまで、幅広く揃っています。
ステーキに合わせるなら、おすすめはナパバレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。
予算に合わせて、チョイスしてみてください。
また、これまでに行ったことのある、ほとんどのルースクリスで、生ビールもありました。
とりあえず生ビール派には、嬉しいですね。
デザートか、デザートカクテルか
食後に、デザートを食べる余裕があれば、チーズケーキが美味しいです。
レアチーズケーキ風で、リッチな味わいですが、重くありません。
何人かで、シェアできるサイズです。
スイーツよりお酒！派なら、カクテルを。
デザートカクテルの、Port of Manhattanが、ユニークで、美味しくて、おしゃれです。
カクテルの女王と呼ばれるマンハッタンのレシピを、アレンジしたもの。
ベルモットというリキュールのかわりに、ポートが使われています。
ポートの甘みと深みがきいた、しっとりした大人のカクテルです。
場所によって違う雰囲気を楽しんで
世界中のいたるところにある、ルースクリスステーキハウス。
チェーン店だと、どこへ行っても同じ雰囲気というお店もありますが、ルースズクリスは、これまでに見た限りでは、場所によって、雰囲気が違います。
ニュージャージーなら、おすすめはShort Hills店と、Jersey City店。
比較的新しいこともあり、高級感溢れる雰囲気の中で、ステーキを堪能することができます。
まだ行ったことはないのですが、Weehauken (ウィーホーケン)のお店からは、マンハッタンビューが、きれいに見えるとか見えないとか。
ボストン市内にあるルースズクリスは、旧市庁舎の建物の内装を改装したもので、どこか特別な、いい雰囲気があります。
料理もお酒も、クオリティは間違い無し。
それに加えて、場所によって違う雰囲気を楽しめるなら、各地で行ってみる価値ありですね。
こちらもおすすめ
カジュアルで美味しいステーキハウス Arthur’s Tavern (ニュージャージー)
お店情報：Ruth’s Chris (ルースクリス)Steakhouse
Short Hills
1200 Morris Turnpike, Short Hills, NJ 07078 (地図)
Jersey City
499 Washington Blvd., Jersey City, NJ 07310 (地図)
Boston
45 School Street, Boston, MA 02108 (地図)
ニュージャージーのParsippanyにもお店がありますが、ここ数年でサービス、味ともにクオリティが大幅に下がってしまったので、残念ながら、あまりおすすめできません。
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今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko