ステーキを食べる時の大定番ワインといえば、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。
もう何年も、これです。
ただ、ちょっと飽きてきた感が否めず、ほかにぴったりくるワインを探していました。
そこへ現れたのが、赤ワイン・メルロー (Marlot)です。 Continue reading →
ステーキにナパヴァレーのメルローという新定番
Tag: ワインペアリング
合わせて美味しい料理とワイン
食のお祭り サンクスギビングデーの過ごし方
こんにちは、Ryokoです。
11月に入ると、一気にホリデーシーズン一色になり、一年もあとわずか。
時の流れの早さに、毎年驚かされます。
まずは、サンクスギビング。食の日です。 Continue reading →
ロゼワインにはサーモンというお約束
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ロゼワインについて。
そのピンクの見た目が可愛すぎて、飲兵衛の飲み物では無い感、溢れていますね。
でも、実は、赤ワインと同じぐらい、真のお酒好きをも魅了し得る、ワインな Continue reading →
パルマンティエと白のブレンドワイン
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ワインと、料理の、ペアリングのアイディアをひとつ、ご紹介します。
簡単にできる料理と、気軽に買えるワインで楽しめる、ワインペアリングで Continue reading →
たこ焼きをおしゃれにするグリューナー・ヴェルトリーナー
こんにちは、Ryokoです。
今日は、オーストリアの白ワイン、グリューナー・ヴェルトリーナー (Gruner Veltliner)をご紹介します。
ドライ＆フルーティで、いろいろな料理に合う、美味しいワインです。 Continue reading →