こんにちは、Ryokoです。
今日は、オーストラリアのシャルドネをご紹介します。
一度飲みだしたら飲まらない、魅力的なワインがたくさんあります。
今回の記事では、オーストラリアのシャルドネについて、特徴や、おすすめの Continue reading →
オーストラリアのシャルドネと焼き貝
Tag: ワインペアリング
合わせて美味しい料理とワイン
赤ワインにはオーブンに放り込むだけの肉料理がいい
こんにちは、Ryokoです。
前回の記事「赤ワインによく合う牛・豚・羊のひき肉料理」に引き続き、食材とお酒のペアリングについて。
今回は、牛や豚のリブ肉 (ショートリブ、スペアリブ、バックリブなどとして売 Continue reading →
お手軽ペアリング ひき肉料理と赤ワイン
こんにちは、Ryokoです。
今日は、赤ワインと料理のペアリング案をひとつ、ご紹介します。
注目したのは、ひき肉。
家庭で手軽に調理できて、料理の完成系はちょっと豪華な見た目になるひき肉 Continue reading →
チキンカツとマコネのシャルドネ
こんにちは、Ryokoです。
今日は、世界的なワインの大産地、フランスのブルゴーニュのワインについて。
ぐっと的を絞って、手に取りやすい、ブルゴーニュのマコネ (Maconnais)地区の Continue reading →
ホタテのベーコン巻とアルザスのリースリング
美味しいホタテが手に入ると、フランス・アルザス地方のリースリングが飲みたくなります。
ドライで、ほどよくフルーティで、リーズナブル価格で、フードフレンドリーな万能ワイン。
フレンチワインですが、意外にも居酒屋メニューがよく合ったりします。
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