こんにちは、Ryokoです。
お酒が好き！美味しいものも好き！な人にとって、ワインと料理の組み合わせ、いわゆるフードペアリングは、気になるところですよね。
今回の記事では、シャルドネと、それらに合わせたい料理について、おすすめ Continue reading →
シャルドネと料理のマッチング
Tag: ワインペアリング
合わせて美味しい料理とワイン
ひき肉料理の夜はソノマのカベルネが飲みたくなる
こんにちは、Ryokoです。
今回は、ソノマのカベルネ・ソーヴィニヨンについて。
ナパヴァレーと並ぶ、カリフォルニアのワインの大産地、ソノマカウンティ。
様々な種類のワインが造られていて、カベルネ・ソーヴィニヨンも、代表品種 Continue reading →
フランスおでんとシャルドネの晩ごはん
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ポテ (Potée)というフランスの煮込み料理と、それに合わせたいワインを、ご紹介したいと思います。
鉄人シェフ三國のYoutubeチャンネルで紹介されていたレシピ。 Continue reading →
意外な正解 ターキーとカベルネ・ソーヴィニヨン
チョリソーに合うワイン発見 アリアニコ
こんにちは、Ryokoです。
今日は、イタリアの南部、カンパニア州やバジリカータ州で造られる、 アリアニコ (Aglianico)という赤ワインをご紹介します。
イタリアのみで栽培される、アリアニコ。 Continue reading →