こんにちは、Ryokoです。

今回も、家ごはんに重宝する、美味しい食べ物のお話を少し。

韓国の麺、カルグクスって、ご存知ですか。

テレビで関ジャニ∞の横山くんがおすすめしていて、買ってみたところ、美味 Continue reading →

こんにちは、Ryokoです。

今日は、ポテ (Potée)というフランスの煮込み料理と、それに合わせたいワインを、ご紹介したいと思います。

鉄人シェフ三國のYoutubeチャンネルで紹介されていたレシピ。 Continue reading →

こんにちは。Ryokoです。

今日は、今ハマリにハマッている、コウケンテツさんのレシピを、いくつかご紹介したいと思います。

ご飯によく合う、と紹介されているレシピが多いのですが、ビールにも、ぴっ Continue reading →

こんにちは、Ryokoです。

前回の記事「赤ワインによく合う牛・豚・羊のひき肉料理」に引き続き、食材とお酒のペアリングについて。

今回は、牛や豚のリブ肉 (ショートリブ、スペアリブ、バックリブなどとして売 Continue reading →

こんにちは、Ryokoです。

今日は、赤ワインと料理のペアリング案をひとつ、ご紹介します。

注目したのは、ひき肉。

家庭で手軽に調理できて、料理の完成系はちょっと豪華な見た目になるひき肉 Continue reading →