こんにちは、Ryokoです。

今日は、白ワイン、ピノ・ブラン (Pinot Blanc)をご紹介します。

メジャーな品種に比べると、かなり控えめな印象ですが、やさしい味わいがおいしい白ワインです。

今回の記事では、ピノ・ブランの代表的な産地、フランス、アルザス地方のピノ・ブランに焦点をあてて、その特徴、おすすめのワイン、合わせたい料理のアイディアなどをご紹介していきます。

フランス、アルザス地方のピノブラン の特徴

ピノ・ブランは、フランスやイタリア、東ヨーロッパなどで、主に生産されている白ワイン。

中でも、ピノ・ブランの発祥の地でもあるフランスのアルザス地方は、特に有名な産地です。

色は、緑かかった、濃いめの黄色。

花のブーケのような、フローラルな香りが印象的。
ももや洋梨、アプリコット、ハチミツなどの、やさしい甘みを感じるものもあります。

酸はかなり高く、ドライなワイン。

ミディアムボディで、余韻は比較的長めです。

同じくフランス、アルザス地方で造られるリースリングにも似た味わいですが、リースリングよりも控えめな、やさしい味わいです。

ちなみに、イタリアでは、ピノ・ビアンコ (Pinot Bianco) と呼ばれ、スパークリングワインが多く造られています。

ピノブランに合う料理

ワイン単体で飲むもよし、オードブルや、軽めの食事と合わせても美味しい、ピノ・ブラン。

ことフランス・アルザス地方のピノ・ブランは、野菜や卵料理、あっさりとしたお肉料理に合うと言われています。

おすすめしたいのは、和食。

お鍋や、焼き魚、お出汁しみ込む煮物など、あっさりした味付けの和食から、少しこってりと天ぷらまで、なんとも、幸せな組み合わせになります。

ニュージャージーの片田舎では、美味しい日本酒が手に入らないことも多いので、そんな時に重宝する、アルザスのピノ・ブランです。

おすすめのフランス・アルザス地方のピノブラン

Trimbach Pinot Blanc

ニュージャージーでは、あまり選択肢が多くない、ピノ・ブラン。

ほぼ、ワンアンドオンリーなのが、超メジャーブランドTrimbach (トリンバック)のピノ・ブランです。

控えめながら、心地いい花の香りと、フルーティな風味が印象的。

とってもやさしく、かつ、しっかりと印象に残る味わいです。

このワイン、ピノ・ブラン (Pinot Blanc)と表記されていますが、実はブレンドされています。

Auxerrois (オーセロワ)種という、ピノ・ブランとのブレンドによく使われる品種が使われています。

購入場所
Liquor Outlet Wine Cellars (Boonton, NJ) 約19ドル

Gary’s Wine & Marketplace (Wayne, NJ) 約17ドル 約18ドル (2023年5月現在)

日本でも購入できます
楽天市場でTrimbach Pinot Blancを見る

まとめ：和食によく合うアルザスのピノブラン

今回は、フランス、アルザス地方のピノ・ブランをご紹介しました。

ともすれば、物足りない印象にもなり得そうな、控えめな味わいのワインですが、和食との相性には、感激すら覚えました。

独特の味わいを持つピノ・ブラン、ぜひ和食とともに、飲んでみてください。

気軽に楽しめるフランスの白ワインについては「低価格でも美味しいフランスのカジュアル白ワイン」の記事にもまとめていますので、ぜひ併せてご覧ください。

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今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

それでは、また次回。

Ryoko