こんにちは、Ryokoです。
今日は、イタリアの白ワイン、ソアヴェ・クラシコ (Soave Classico)について。
ソアヴェ・クラシコとは、イタリア北部のヴェネト州で主に生産される、ドライ＆フルーティな白ワインです。
この記事では、ソアヴェ・クラシコの特徴や、おすすめのワイン、合わせたい料理などをご紹介していきます。
ソアヴェ・クラシコ の特徴
ソアヴェは、イタリア北部のヴェネト州で主に生産される白ワインで、この地方のローカル品種・ガルガーネガというぶどうから、造られます。
グラスに注いだ瞬間に、華やかなフローラルな香りが広がります。
酸が強く、キリッとした中に、桃や洋ナシのような、とろっとした甘酸っぱさがあるのが特徴的です。
ハチミツのようなコクと、ミネラル感もあり、そのバランスが絶妙。
ハーブの風味が感じられるものも多いです。
ソアヴェと、ソアヴェ・クラシコがありますが、選びたいのは、断然、ソアヴェ・クラシコ。
ラベルにClassicoと書かれているかどうか、要チェックです。
ソアヴェ・クラシコに合う料理
ソアヴェ・クラシコに合わせたいのは、なんと言っても、シーフードです。
どんな魚介類にも、よく合いますが、アクアパッツアや、ボンゴレビアンコは、特におすすめ。
ソアヴェの産地、イタリアのヴェネト州でも、シーフード料理はよく食べられるそうなので、納得ですね。
おすすめのソアヴェ・クラシコ
1. Inama Vin Soave Classico
今まで飲んだソアヴェのなかで、不動のトップを保持しているのが、Inama Vin Soave Classico (イナマ・ヴィン・ソアヴェ・クラシコ)です。
香り、味わいともに、完璧。
キリッとした酸味の後に続く、アプリコットや桃のような甘酸っぱい果実味がたまりません。
ソアヴェ・クラシコの特徴＝このワインの特徴と言えるぐらい、すべてのバランスが整っています。
安くて美味しいワインを、代表する１本です。
購入場所：Bottle King (Morris Plains, NJ) 約12ドル (2023年5月現在)
日本でも購入できます
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2. Pra Otto Soave Classico
なかなかInamaを越えるソアヴェ・クラシコに出会えずにいましたが、もうひとつ、レパートリーに加えてもいいと思えたのが、Pra Otto Soave Classico (プラ・オット・ソアヴェ・クラシコ)です。
Inama同様、酸味と果実味、ミネラル感などのバランスのいいワインです。
InamaとOtto、どちらもドライ＆フルーティですが、比べると、Ottoのほうがやや、甘みがあります。
購入場所：Gary’s Wine & Marketplace (Wayne, NJ) 約16ドル 約17ドル (2023年5月現在)
日本でも購入できます
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3. Pieropan Soave Classico
もうひとつ、なかなか良かったのが、Pieropan Soave Classicoです。
ミネラル感たっぷりのソアヴェ。レモンの皮のような、キリッとした味わいを感じます。
上の2本に比べると、甘みはぐっと控えめの、かなりドライなワインです。
購入場所：Bottle King (Morris Plains, NJ) 約16ドル (2023年5月現在)
日本でも購入できます
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まとめ：安くて美味しいイタリアの白ワイン ソアヴェ・クラシコ
今回は、安くて美味しいイタリアの白ワイン、ソアヴェ・クラシコについてご紹介しました。
普段飲みに活躍するワイン、ぜひ飲んでみてくださいね。
イタリアのワインについては以下の記事にもまとめていますので、ぜひ併せてご覧ください。
イタリアのワイン まず覚えたい品種と産地
今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko