こんにちは、Ryokoです。
今日の美味しいお店は、ニューヨークの超人気店、Katz’s Delicatessen ( カッツ・デリカテッセン )です。
1888年から、人気を保ち続ける、老舗デリ。
そのカッツ・デリカテッセンの名物パストラミサンドは、ほかとは一線を画す美味しさです。
並んででも、入ってみる価値のある、レストランです。
食べるべきはパストラミサンド
カッツ・デリカテッセンの2大名物と言えば、
パストラミ・サンドイッチ (Pastrami Sandwich on Rye)
と、
コーンビーフ・サンドイッチ (Corned Beef Sandwich on Rye)。
ライ麦パンに、パストラミまたはコーンビーフと、マスタードが挟んであるだけ。野菜など余分なものは一切なし (追加は可能)という、シンプルなサンドイッチです。
特に、パストラミサンドイッチが、絶えず不動の一番人気を保っているとのこと。
これが本当に、本当に、美味なんです。
30日間熟成させているというパストラミは、しっとりとしていて、塩気は穏やか、旨味たっぷりの、絶妙な美味しさです。
かなりのボリュームですが、まったく重くなく、美味しすぎて、案外簡単に完食できてしまいます。
コーンビーフサンドイッチも捨てがたい
パストラミ・サンドイッチとコーンビーフ・サンドイッチ、どちらからひとつ選ぶなら、やっぱり、一番人気のパストラミが断然おすすめです。
でも、コーンビーフも美味しいんです。捨てがたい。
シェアするなどで、両方試すことができるなら、ぜひ、どちらも食べておきたいところです。
なお、各種サンドイッチについてくるピクルスは、浅漬けと、しっかり漬けの2種類。
お口直しにちょうどいい、さっぱり加減です。
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自家製マスタードも絶妙な美味しさ
サンドイッチに使われている、自家製マスタードにも注目です。
さりげなく、深い味わい。とても美味しいです。
テーブルにも置かれているので、途中で足しながら食べることもできます。
手作り感のあるフレンチフライも美味
フレンチフライも、ホクホクで美味。
美味しくて、もりもり食べたい気持ちは山々ですが、サンドイッチ一人前とフレンチフライだと、さすがに、かなりのボリュームになります。
お腹と相談しつつ、でも絶対食べたいひと品です。
オリジナル生ビールKatz’s Ale
このお店、いかにも老舗のデリのたたずまいから、まさか生ビールがあるとは期待していませんでした。
が、ありました。
生ビール、ありました！
ニューヨークのブルックリン・ブリュワリーが、このお店のために造っているオリジナルビール、名前はKatz’s Aleです。
苦味が少なく、程よい風味のあるブラウンエールで、サンドイッチとの相性の良さが抜群。さすがです。
ここで飲むなら、Katz’s Ale以外考えられませんが、ほかにも13-14種類ほどの生ビールがあります。
お店のシステムについて
1. 命の次に大事な入退店チケット
お店に入ると、ひとり一枚、オレンジ色のチケットが配られます。
このチケットが、大事なんです。
注文したものが、このチケットに記入され、最後に、そのチケットをもとに会計、レジでお金を払い、お店を出ます。
お店を出る時に、レシートとチケットを両方、入り口に立つ店員さんに見せ、チケットが回収されて終了、というのが一連の流れ。
もし、このチケットを紛失してしまうと、支払ったという証明が完全とみなされず、なんと罰金が取られるそうです。
現にこの日も、チケット紛失で罰金を要求され、店先でぶち切れている人がいました。
レシートがあれば免れるのかなど、詳しいポリシーは、どこにも書かれていないので、わかりませんが、とにかく、失くさないように注意です。
2. 選べるウェイターサービスとセルフサービス
お店に入ったところで、ウェイターサービスとセルフサービスが選べます。
ウェイターサービスとは、席に案内されて、ウェイター・ウェイトレスがサーブしてくれる、いわゆるレストランスタイル。
セルフサービスとは、自分でカウンターに並び注文し、テーブルも自分で見つけて確保するスタイルです。
初めてなら、セルフサービスがおすすめです。
超有名店のサンドイッチが作られるところを、目の前で見られます。
待っている間、パストラミとコーンビーフを味見させてくれるのも、粋な計らいです。
なお、店内は、時間帯によっては、身動きもとりづらい、混雑ぶりです。
サンドイッチと、サイドメニューを注文するカウンターが分かれているので、その間に、もたついてチケットを失くす、ということが無いように、注意です。
また、空席を探してうろうろしている間も、チケットを無くしがちなタイミング。要注意です。
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週末もお店の前には行列ができていますが、比較的流れはスムーズです。
入り口近くまでたどり着けば、窓にぎっしり貼られた、お店を訪れた有名人の写真を見て時間を潰すことができます。
お店に入るとまた、壁一面に著名人の写真。歴史を物語っています。
大人気の老舗デリですが、店員さんたちの対応に驕ったところは見られず、親切です。
混んではいますが、席に着くことさえできれば、狭苦しいという感じはなく、居心地は悪くありません。
*記事の内容は2018年訪問時のものです。
オンラインオーダーで自宅に配達も
アメリカ国内であれば、配達もしてくれます。
お店では、そのボリュームゆえに、サンドイッチ以外にもたくさんある魅力的なメニューに挑戦するのは、お腹的に無理。
でも、もう一度行っても、結局やっぱり、パストラミサンドが食べたくなってしまい、永遠にほかのメニューに挑戦できず･･･。
陥りやすいジレンマです。
でも自宅なら、何度かに分けて、いろいろ食べられるので、そんなもどかしさも見事に解決。
近いうちに、やってみたいと思っています。
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お店情報： カッツ・デリカテッセン (Katz’s Delicatessen)
205 E Houston St, New York, NY 10002 (地図)
今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko