こんにちは、Ryokoです。
今日の美味しいお店は、ハワイ州ホノルル、ワイキキにある人気ラーメン店 Momosan Waikiki 。
ニューヨークで行列ができている、鉄人シェフ森本正治氏のラーメン店Momosanが、ワイキキにもありました。
時期がよかったのか、なぜかワイキキでは、行列無しで入ることができました。
数量限定の牛骨ラーメン
ワイキキ店では、ラーメンは全７種類。
豚骨ラーメンあり、つけ麺あり、坦坦麺ありと、バラエティ豊かです。
食べたのは、メニューを見た瞬間に心が決まった、牛骨ラーメン (gyukotsu)。
スープは意外にあっさりめ。
でも、旨味はたっぷりです。
骨付き牛肉は、ほろりと骨から取れるやわらかさです。
やや太目の麺と、スープがよく絡み、美味。
最後まで軽やかに食べられるラーメンです。
食べて大正解の、期待を越えてくる美味しさでした。
このラーメンは、数量限定。
ニューヨーク店のウェブサイトのメニューには載っていないので、ワイキキ限定かも？！
から揚げ、餃子も美味
アペタイザーも、どれも美味しいです。
鶏のから揚げ (karaage)は、甘辛いガーリックソースがかかった油淋鶏 (ユーリンチー)風。
鉄鍋豚肉餃子 (tetsunabe pork gyoza)は、お肉たっぷりの、満足度の高い美味しさです。
上に乗っている、ニンニク風味のねぎソース (Garlic Scallion Sauce)が、いいアクセントになっています。
蕎麦ビールに注目
Momosanで注目したいのは、珍しい、蕎麦の生ビールMorimoto Soba Ale (モモサン・ソバ・エール)です。
お店のオリジナルビール。
ニューヨーク店、ワイキキ店ともに、メニューにあります。
その名のとおり、まさに蕎麦の味。
蕎麦嫌いなら、たぶん飲めないというぐらい、蕎麦です。
これが不思議と、あと引く魅力あり。
不思議な味、すごく蕎麦！と思いながら飲み進めて、最終的には、なんだか美味しかったなぁ、好きかも、という感じ。
とにかく珍しいので、一度は飲んでみる価値ありです。
日本には、蕎麦のビールってあるんでしょうか。もっと、流行ればいいのにと思います。
Morimoto Soba Aleは、オレゴン産だそうです。
定番は、キリン一番搾り
キリン一番搾りの生もあります。
心なしか、ニューヨークやニュージャージーで飲む、一番搾りよりも、日本で飲む味に近いように思います。
ジョッキでゴクゴクゴクッといける感じ。
ちなみに、ワイキキ店には、フローズン一番搾りもありました。
レストラン情報： ラーメン Momosan Waikiki
2490 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815 (地図)
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ニューヨーク店にも行ってみました
平日のランチタイムに、ニューヨークのMomosan Ramenへ、行ってみました。
小さなお店で、かなり混んでいますが、午後1時半を過ぎるころから、並ばずに入れるようになるようです。
牛骨ラーメンはありませんでしたが、ラーメンの基本ラインは、ワイキキ店と同じ。
味のクオリティは高く、人気は納得です。
ニューヨークで今、美味しいラーメンといえば、Tonchinか、Momosanかと、言えると思います。
魚豚だしが絶妙! ニューヨークのラーメン店 TONCHIN NY
ただ、なんとなく、ワイキキ店のほうが好きだと思うのは、リゾートVS日常という、気分的なものでしょうか？！
ワイキキ店に先に訪れたのは、ラッキーでした。逆ならば、ワイキキ店には行かなかったかも。
ハワイの素敵なお店を、見逃すところでした。
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今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko
*記事の内容は2018年訪問時のものです。