こんにちは、Ryokoです。
数年ぶりに、あるレストランへ行ってきました。
ニュージャージー州のMahwahという町にある、スペイン料理レストランSangria。
美味しいタパスと、おしゃれなスペインビール、自家製サングリアや、パエリアが楽しめるお店です。
ニュージャージーでは貴重な小皿料理・タパス
タパスレストランの嬉しいところは、やっぱり、小皿なところ。
ちょこちょこと、いろいろなお料理をつまみながら、お酒を飲むという楽しみ方を、思い出させてくれます。
小皿料理という概念がないアメリカにいると、ドカーンと大盛に慣れてしまい、かつて大好きだった居酒屋で飲む感覚を、忘れてしまうんですよね。
また、ニュージャージー州にはスペイン料理のお店は多くないので、その点でも、Sangriaは貴重な存在です。
小さなショッピングモールの中にあるレストランですが、インテリアの雰囲気が良く、ニュージャージーにいることをしばし忘れるような空間。
店員さんも感じが良くて、居心地も文句なしです。
そして何といっても、どの料理も、美味しい。
タコ、タラ、イカなどのシーフード料理や、チョリソーを使った料理など、スペインに思いを馳せずにはいられないメニューが揃っています。
メインディッシュには、パエリアもあります。
数年前に感激した美味しさは、今も健在でした。
Croquetas de Bacalao (タラのコロッケ)
ここへ来たら、絶対食べたいのが、タラのコロッケ。
スペインには行ったことがないのですが、なぜか、ものすごくスペインを感じる味わいなんです。
タラの独特の風味が、アイオリ (Aioli)ソースと絡んで、美味。
ひと口サイズで、最高にビールに合うおつまみです。
Pulpo a la Plancha (タコのグリル)
続いては、タコのグリル。
臭みがなく、食感もよく、とても美味しいです。
小皿料理のコンセプトに喜んでいたのも束の間、美味しすぎて、もっと盛ってもらえませんかという気持ちになる一品です。
Patitis Patatas (じゃがいもとチョリソーの炒め物)
じゃがいもとチョリソーの炒め物。
これはもう、シンプルに、美味しいやつ。振りかけられたパプリカの風味が絶妙で、ビールが進みます。
Calamares Frito (カラマリ)
アメリカのバーにはだいたいある、フライドカラマリ (Fried Calamari)。
こちらのお店では、地中海風に、アイオリソースがかかっています。
ひと口にフライドカラマリと言っても、美味しいもの、そうでもないものは、意外とはっきり分かれます。美味しくないものは、イカの臭みが出ていたり、衣が重かったり。
Sangriaでは、その心配はありません。
臭み無し、食感はよく、衣も、揚げ具合いも、完璧。
最高のおつまみです。
〆はパエリア
スペイン料理店へ来たなら、やっぱり食べたいのはパエリア。
Sangriaには、数種類のパエリアがあります。
都会のスペイン料理店にありがちな、何人前以上からというルールがないので、少人数でも気軽に注文できます。
この日は、魚介も肉類も入った、ミックスパエリア (Paella Mixta)をオーダー。
正直、ほっぺたが落ちるほどの絶品かと聞かれると、そこまでではなく、普通に美味しい、というお味。
もしかしたらスペインには、この100倍美味しいパエリアがあるかもしれません。
でも、ほかにパエリアが食べられるところが皆無に近いニュージャージーでは、全然あり。きっと毎回食べるであろう一品です。
デザインがおしゃれなスペインビール
このお店に来るもう一つの目的。
それは、スペインのビールです。
ニュージャージー州のリカーストアではほとんど取り扱いがなく、レストランやバーでもほとんど見かけないスペインビール。
Sangriaは、そんな貴重なビールが飲める、絶好の場所です。
アメリカのクラフトビールのように特徴的というよりは、いたってオーソドックスな安心感のあるビール。
でも、デザインがおしゃれで、かっこいいものが多いんです。
いつもなら、生ビールがないと気分が上がらない私も、ここでは、どんなデザインのビールに出会えるのか、ワクワクしています。
ビール以外には、スペイン各地のワインや、自家製のサングリアもあります。
お店情報：Sangria
1033 MacArthur Blvd, Mahwah, NJ 07430 (地図)
まとめ：コロナ禍を経て残ってくれていた貴重なタパスレストラン
今回は、ニュージャージー州Mahwahにある、タパスレストランSangriaをご紹介しました。
料理のサイズ感覚が狂ってしまいがちなアメリカ生活の中で、小皿料理＝タパスレストランは貴重な存在。
スペイン料理が食べたい気分の時はもちろん、おつまみとビールで、ゆっくりと飲みたい時に、居酒屋感覚で利用できるお店です。
本場スペインで食べたことがないので、オーセンティックなのかどうかは、語ることができませんが、美味しいのは間違いなし。
コロナ禍で閉まってしまうお店も多かった中、生き残ってくれて、以前と変わらない美味しい料理と、感じのいいサービスを提供してくれるのは、本当に、嬉しい限り。
これからもずっと変わらず、続いてほしいお店です。
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今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko