シエラネバダ・ブリューイングの定番ビール Pale Ale

こんにちは、Ryokoです。

今日のビールは、Sierra Nevada Brewing (シエラネバダ・ブリューイング)の定番ビールから。

シエラネバダ・ブリューイングは、カリフォルニア州とノースカロライナ州に拠点を持つ、アメリカのクラフトビール界では古株のブルワリーです。

たくさんのビールを造っていますが、何度飲んでも美味しく、何度でもリピートしたいのが、ペールエール。

冬季限定のホリデービールもご紹介します。

一年中の定番ビール. Sierra Nevada Pale Ale

まずは、Sierra Nevada Pale Ale。

シエラネバダ・ブリューイングのシグニチャービールで、クラフトビールの先駆けとなったビールのひとつです。

このビールは、ひと言で言えば、完璧。キング・オブ・ペール・エール！という味わいです。

ホップが生み出すシトラス系の果実味（と言ってもフルーツビールのようではなく、ラガーにはない独特の酸味と風味）と程よい苦味。

飲み応えがありつつも、個性は強すぎず、飽きずに何度でも飲みたくなる味です。

種類：ペール・エール（Pale Ale）
アルコール度数（ABV）：5.6％
苦み度数（IBU）：37

あっさり和食に合わせるには少し強めですが、お好み焼きのような庶民派和食、中華、イタリアン、なんでも合います。

もちろんおつまみなしの、そのまま飲みにも最適です。

Sierra Nevada Pale Aleが買える/飲めるお店（Sierra Nevada Brewingのウェブサイトより）

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冬にだけ登場する、期間限定のホリデービールSierra Nevada Celebration IPA (セレブレーション・アイピーエー)も、おすすめです。

色は褐色系で、アンバーエールやレッドエールのよう。冬に飲みたくなるあたたかみがあります。

濃い色合いですが、味わいはわりと、すっきり。ホップの程よい苦味はありますが、採れたてホップのためか強すぎず、飲みやすいIPAです。

種類：インディア・ペール・エール（IPA）
アルコール度数（ABV）：6.8％
苦み度数（IBU）：65

それでは、また次回。

Ryoko