最終更新日:06/12/2023

オーストラリアのシャルドネ 特徴とおすすめワイン

オーストラリア の シャルドネ 特徴とおすすめワイン

こんにちは、Ryokoです。

今日は、オーストラリアのシャルドネをご紹介します。

一度飲みだしたら飲まらない、魅力的なワインがたくさんあります。

今回の記事では、オーストラリアのシャルドネについて、特徴や、おすすめのワイン、合わせたい料理のアイディアなどを、ご紹介していきます。


オーストラリアのシャルドネの特徴

オーストラリアのシャルドネは、とてもフルーティ。

グレープフルーツなどの柑橘系のほか、パイナップルのような、トロピカルフルーツの風味も感じられます。

思わずがぶ飲みしてしまう飲みやすさです。

樽の香りも、ほんのりとあり。

シャルドネの中には、樽の香りが強すぎるものもありますが、オーストラリアのシャルドネの多くは、弱すぎず、決して強すぎずで、ちょういい加減です。

色は淡く緑がかった黄色。

酸度も、ミネラル感も高い、ドライ&フルーティなワインです。

オーストラリアのシャルドネに合う料理

サーモンとの相性抜群

アメリカでも比較的お手ごろ価格で買えるサーモンは、食卓に登場する頻度もダントツ。

これまで、サーモンと、白ワインの組み合わせは、いろいろと試してきましたが、オーストラリアのシャルドネが、一番しっくり来た気がします。

なんというか、濃さのレベルが一緒。

どちらも勝たず、負けず、いいバランスで美味しさを引き立て合いました。

思えばサーモンは、カジュアルなお魚。ならば、合わせるワインも、がぶ飲みできるぐらいの、カジュアルなものが、ちょうどいいのかもしれません。

そういう意味でも、オーストラリアのシャルドネは、ぴったりでした。

焼き貝もGood

Toba GiantClams
思ったほど大きくなかったけど、味は絶品大アサリ

サーモンのほかには、貝も、おすすめです。

イメージは、日本の漁師町で食べるシンプルな焼き貝。

焼き網を使えばもちろん、バーベキュー用のグリルで焼いても、美味しくできます。

レモンや、しょう油を少しかけて食べれば、シャルドネに合う、絶品おつまみのできあがりです。

おすすめのオーストラリアのシャルドネ

1. Kangarilla Road Chardonnay (アデレード・ヒルズ)

オーストラリア の シャルドネ 特徴とおすすめワイン Kangarilla Road Chardonnay
Kangarilla Road Chardonnay

まずは、Kangarilla Road (カンガリーラロード) Chardonnay 。

オーストラリアの南の真ん中にある、南オーストラリア州のアデレード・ヒルズ (Adelaide Hills)という産地のシャルドネです。

青リンゴやパイナップル、ハチミツのような、とてもいい香りがします。

味わいは、レモンや柑橘系のシャープな果実味。ほんのりと樽の香りも感じられます。

飲みやすく、美味しくて、ぐんぐんの飲む手が進んでしまう1本。

これには、サーモン以外に、塩こしょうで味付けした、シンプルなポークチョップも、よく合いました。

購入場所:Bottle King (Morris Plains, NJ) 約13ドル 約14ドル (2023年6月現在)

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2. Vasse Felix Chardonnay (マーガレット・リヴァー)

オーストラリア の シャルドネ 特徴とおすすめワイン Vasse Felix Chardonnay
Vasse Felix Chardonnay

続いては、西オーストラリア州のワイン産地マーガレット・リバー (Margaret River)のVasse Felix (ヴァス・フェリックス) Chardonnay。

レモンやライムのような果実味と、ほんのりとした樽の香りが、ちょうどいい美味しい複雑味を生み出しています。

サーモンとの相性は、特に良いです。

購入場所:Bottle King (Morris Plains, NJ) 約20ドル (2020年8月現在)

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まとめ:新定番になりそうなオーストラリアのシャルドネ

今回は、オーストラリアのシャルドネを、ご紹介しました。

オーストラリアも、アメリカ同様、多くのエリアで、ありとあらゆるワインを造っていて、覚えようとすると、けっこう大変。

でも、一度飲んだらもう、もっともっと飲みたくなる、魅力的なワインが揃っています。

とりあえず、シャルドネを選ぶ時に覚えておきたいのが、

・マーガレット・リバー (西オーストラリア州)

・アデレード・ヒルズ (南オーストラリア州)

・ヤラバレー (ビクトリア州)

の3つ。

いずれも、オーストラリアの南側にある、ワイン産地。

ラベルにこの地名が書いてあれば、当たりワインの確率は、高いです。

コスパがいいものが多いので、気軽に楽しめます。

オーストラリアのワインについては、こちらの記事も、ぜひ、ご覧ください。
絶妙なバランスの良さ オーストラリアのソーヴィニヨン・ブラン

オーストラリアのシラーズ 特徴とおすすめワイン

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今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

それでは、また次回。

Ryoko



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