こんにちは、Ryokoです。

気持ちよく晴れた日、アメリカのIPA (インディア・ペール・エール)が飲みたくなります。

苦くて、キレ抜群のビール。

クラフトビールブームを経て、今やアメリカのビールの代表格です。

 

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IPAはもはやアメリカのビール

IPAはもともと、イギリスで誕生したビール。

18世紀に、イギリスからインドへビールを輸送するにあたり、劣化を防ぐために、ペールエールに大量のホップを入れて作ったビールが、IPAの起源と言われています。

とは言え、アメリカにいると、イギリスのビールに出会える機会はあまりなく、もはや私にとって、IPAはアメリカの味です。

アメリカのクラフトビールブームで大量に誕生したIPA。

ブームが落ち着いた後も、各クラフトブルワリーが手を変え品を変え、あらゆるIPAを生み出しています。

移り変わりも激しいですが、飲み飽きしないコンサバタイプのものは、やっぱり、生き残っています。

日本の定番ビールがさっと数種類思い浮かぶように、アメリカのIPAと言えばこれと言えるものが、定着してきたように思います。

ウェストコーストとニューイングランド

アメリカのIPAには2種類あります。

ひとつは、イギリスのIPAの味わいに近いと言われる、ウェストコースト (West Coast)スタイル。

ホップの苦みが効いていて、ほのかにグレープフルーツのような柑橘系の後味があるのが特徴です。

American IPAと呼ばれることもあります。

もうひとつが、ニューイングランド (New England)スタイルと呼ばれるもの。

Hazy IPAとも呼ばれ、その名の通り、白く白濁した色が特徴的です。

West Coastスタイルよりもずっとフルーティ。でも、甘くも弱くもなく、しっかりとしたビールの味わいです。

ちなみに、セッションIPA、というものもあります。

味わいはほぼそのままながら、アルコール度数を抑えたタイプ。苦みが強くなく、軽く飲めるIPAです。

それぞれに違う美味しさがあるので、どれを飲むかは、その日の気分で。

身体の声に従って、飲んでいます。

爽やかな快晴の日に飲めば一気に幸せ

私の場合、いい天気の日はほぼ条件反射的に、IPAが飲みたくなります。

特に、春と秋の快晴の日は、まさにIPA日和。

飲みたい！と思ってすぐ飲めた時の幸せたるや。

自然光あふれるバーで飲むも良し、庭やバルコニーで空を見ながら飲むも良しです。

海の見えるアウトドアダイニングもいいですね。

美味しい!と、幸せ! が同時に身体じゅうを満たしてくれます。

1杯のビールで幸せを感じられるなんて、案外安上がり。

気持ちよく晴れた日にいつもなんだかウキウキするのは、ビールが待っていると身体が知っているからでしょうか？

RyokoおすすめのアメリカのIPA

最後に、私がよく飲んでいるIPAをご紹介します。

1. Voodoo Ranger IPA

コロラド州New Belgium Breweryのビール。
モルト、ホップ、アルコールのバランスが、完璧にまとまった、100点のIPA。
アルコール度数は7％。

VOODOO RANGERが飲める/買える場所 (New Belgiumのウェブサイトより)

2. Hazy Little Thing IPA

クラフトビール界の王・Sierra Nevada Brewingのビール。
苦み、フルーティさのバランスが最高。名前にHazyとある通り、ニューイングランドスタイル。アルコール度数は6.7％。

Hazy Little Thing IPAが買える/飲めるお店 (Sierra Nevada Brewingのウェブサイトより)

日本でも買えます。
楽天市場でシエラネ・バダブルーイングのビールを見てみる

3. Two Hearted IPA

ミシガン州Bell’s Breweryのビール。
アルコール度数7%のやや強めのIPA。ホップの苦さの効いた、通好みの味わい。
ウェストコーストスタイル。

Two Hearted Aleが買える/飲めるお店(Bell’s Breweryのウェブサイトより)

4. Goose IPA

イリノイ州Goose Island Beer Companyのビール。
柑橘系の香りとホップの苦みが絶妙な王道系IPA。ウェストコーストスタイル。
アルコール度数は5.9％。

Goose IPAが買える/飲めるお店 (Goose Island Beer Co.のウェブサイトより)

日本でも買えます
楽天市場でGoose IPAを見てみる

5. Head High

ニュージャージー州Kane Brewingのビール。
飲みごたえがあり、かつ飲みやすい、秀逸IPA。アルコール度数6.6%。
缶は16oz (大きいサイズ)のみなので、家ではなく、もっぱらバーやレストランで飲んでいます。

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今回も、最後までお付き合いいただきありがとうございました。

それでは、また次回。

Ryoko