こんにちは、Ryokoです。
今日の美味しいお店は、メイン州ポートランドにあるシーフードレストランScales 。
ロブスター観が変わると言ってもいいぐらい、美味し過ぎるロブスターがいただけるお店です。
水辺のおしゃれなシーフードレストランScales
ポートランドの港沿いには、昔ながらのロブスターレストランや、モダンでおしゃれなシーフードレストランが建ち並んでいます。
そのうちのひとつ、Scalesは、港沿いに建つおしゃれなレストラン。
店内は意外に広く、明るくて気持ちのいい空間で、窓から港を眺めながら、食事をすることができます。
人気店ですが、店員さんの感じもよく、とても雰囲気のいいレストランです。
食べるべきはSteamed Lobster
ニュージャージーの日常ではなかなか出会えない、美味しそうなシーフード料理の数々に、目移りしてしまいますが、こちらのレストランで絶対に食べるべきは、もちろんロブスターです。
それも、シンプルにゆでただけの、Steamed Lobsterが、本当に美味なのです。
これまで食べてきたどのロブスターよりも、さらに、臭みがなく、豊かな甘みがありました。
感激の味です。
溶かしバターが添えてありますが、要らないぐらい。つけずに食べても充分に美味しいです。
サイズは、1.5パウンドほど。ひとりで食べきるのに、ちょうどいいサイズです。
ポートランドのほかのお店でも、Steamed Lobsterを食べましたが、断然このお店の勝ち。
ところどころに、切り込みを入れてくれてあるという配慮もあり、食べやすさの点でも、ほかのお店を上回っていました。
爪や尻尾はもちろん、甲羅の中身までしっかりと食べ尽くしたい美味しさです。
ニューイングランド名物Fried Clamsも
ロブスターのほかにぜひ食べたいのが、ニューイングランド地方 (メイン州、ニューハンプシャー州、バーモント州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州、コネチカット州の総称)の名物料理のひとつ、Fried Whole Belly Clams。
揚げたアサリ、アサリフライです。
実はニュージャージーで食べたことがあり、あまり好みではなかったのですが、本場で食べてみて、大正解でした。
貝が肉厚で、旨味も強く、ビールによく合うおつまみです。
ただし食べ過ぎると、脂っこくなってくるのでほどほどに。
Fried Oystersもあります。日本のカキフライとは違う、フリッタータイプ。
Fried Whole Belly Clamsとほとんど見分けがつきませんが、こちらも、美味です。
ただ欲を言えば、もう少し大き目の牡蠣を使ってほしいかなと。
牡蠣の弾力と、旨味が感じられるサイズのものが、ほんの少ししか入っていなかったのが、やや残念でした。
ほかには、生ガキもあります。
メイン州と近郊の海で獲れる牡蠣です。
メイン州のブルワリーの生ビールとともに
こちらのレストランでは、生ビールも飲めます。
そのほとんどが、メイン州のローカルブルワリーのビールです。
ワインの種類も豊富です。シーフードの合わせたくなる、ドライな白ワインがたくさん揃っていました。
この日は、生ビールを飲んだ後、ロブスターに合わせて、ステンレス樽で熟成した、キリッとドライなタイプのシャルドネ Neyers Vineyards Chardonnay 304 を飲みました。
これぞ至福の組み合わせという感じ。大満足でした。
迷うときは、お店の人に聞いてみると、おすすめを教えてくれますよ。
おしゃれで上質のシーフードが食べられるレストラン。
大人気店なので、予約をお忘れなく。
メイン州ならこちらも
Eventide Oyster Co.の美味しすぎるロブスターロール (メイン州)
メイン州ポートランドで行きたいバー Little Tap House
レストラン情報：シーフードレストラン Scales
68 Commercial St, Portland, ME 04101 (地図)
今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko
*記事の内容は2018年訪問時のものです。