ステーキを食べる時の大定番ワインといえば、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。

もう何年も、これです。

ただ、ちょっと飽きてきた感が否めず、ほかにぴったりくるワインを探していました。

そこへ現れたのが、赤ワイン・メルロー (Marlot)です。

 

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主役にも脇役にもなれるワイン

フランス・ボルドー地方原産のメルロー。

カベルネ・ソーヴィニヨンとのブレンドに使われることの多い品種ですが、カベルネに次いで、世界第2位の栽培面積を持つ、実は超メジャーな品種です。

美しいルビー色、深く複雑味のある香りと味わい。滑らかなタンニンと、やさしい飲み心地。

どちらかと言えば男前のカベルネ・ソーヴィニヨンに対し、どこか落ち着いた女性的な赤ワインがメルロー、という感じがしています。

メルローが主のワインでは、その気品と味わい深さが存分に表れ、しっかりとした存在感を残します。

まるで、主役も脇役もこなしてみせる名俳優のよう。

メルローのペアリングの鉄板といえば、すき焼き。甘辛なお肉料理によく合うのです。

でも、ステーキとの相性も、なかなかのもの。

強いと強いのぶつかり合いが楽しいカベルネとステーキのペアリングも大好きですが、ステーキの強さを程よい強さで支えるメルローとのペアリングは、どこか大人の品格を感じさせるエレガントな組み合わせです。

選ぶのは、ナパヴァレーのメルロー。その味わいの深さがたまりません。

これまでカベルネ・ソーヴィニヨン一辺倒だったステーキシーンに、新しい楽しみが生まれました。

ちょうど、行きつけのリカーストアで、手の届くお値段のカベルネ・ソーヴィニヨンは、ほぼ制覇したところ。

これからは、メルローに情熱を注ぐことになりそうです。

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Stags’ Leap Merlot
品種：メルロー
産地：アメリカ・カリフォルニア州・ナパヴァレー
価格：約31ドル (2026年1月現在）

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それでは、また次回。

Ryoko