こんにちは、Ryokoです。
ウニは、お好きですか？
アメリカ東海岸にいると、美味しいウニに飢えるものですが、お取り寄せ、という手がありました。
アメリカのどこにいても、お取り寄せできる、カリフォルニアのウニ専門店、丸秀 (マルヒデ)さんのウニ。
とっても美味しくて、おすすめです。
アメリカ東海岸で美味しいウニが食べられる幸せ
JALのマイレージ交換で、偶然見つけた、丸秀さんのウニ。
期待を大幅に上回る、絶品の生うにと、雲丹酒盗（いくら入り）が届き、一気に虜になりました。
生うにも、雲丹酒盗も、丸秀さんのウェブサイトで購入することができます。
嬉しいことに、どれも、良心価格。
チルド便による配送のため、それなりにお高い送料がかかりますが、それでも、お取り寄せする価値、あります。
ハイクオリティな絶品生うに
まずは生うに。
少なすぎず、1-2人で食べるなら、充分、満足できるサイズです。
甘くて、滑らかで、臭みはまったく無し。
日本や、カリフォルニアで食べられる絶品ウニ、そのものです。
ニュージャージーにいながらにして、このレベルのウニが自宅で食べられるのは、夢のような幸せ。
ただ、季節や天候に左右されるため、売り切れていることが多いようです。
これまでに何度かチェックしたところ、いずれも売り切れ。
頻繁にウェブサイトをチェックして、タイミングよく購入できる時を待つのみです。
特製 雲丹酒盗
もうひとつ、ウニ好き、そしてイクラ好きが食べるべきは、雲丹酒盗（いくら入り）。
丸秀さんオリジナルの商品です。
贅沢すぎるぐらいの量の、ウニと、イクラが、ぎっしりと詰まった瓶。
酒盗と聞くと、敬遠してしまいそうですが、イメージするような臭みはまったくなく、上品な味わいです。
日本酒とともに食べれば、うっかりひと瓶、食べきってしまいそうなほどの、美味しさです。
イクラのほかにも、ウニのみ、イカ入り、柚子入りなど、いくつかの種類があります。
ウニのみ、イカ入りも、試してみましたが、圧倒的に、イクラ入りの勝ち。
ウニイクラ両方食べられる贅沢感と、その満足度は、格別です。
3か月までは冷凍しておけるので、まとめ買いがおすすめです。
♦♦
和食に合うワインなら
ピノブラン 和食にも合うフランス アルザスの白ワイン
♦♦
まとめ：送料も惜しくない絶品ウニ＆ウニ酒盗
今回は、カリフォルニア、丸秀さんの、ウニと、雲丹 (ウニ)酒盗を、ご紹介しました。
基本的には、アメリカ全国、どこへでも配送可能とのことなので、アメリカのどこにいても、もうウニに飢える必要はありません。
ちなみに、カリフォルニア、ハワイ、アラスカを除く州への送料は、一律50ドル (2023年6月現在)。
商品の価格よりも、送料にびっくりしてしまいますが、それでも、お取り寄せする価値ありです。
ウニは、在庫がある時を見つけるのが、なかなか難しいですが、雲丹酒盗は、比較的、いつでも揃っているようです。
ぜひ、美味しい日本酒とともに、味わってみてください。
私と同じく、アメリカのどこかの田舎で、ウニを恋しく思っている方に、ぜひこの情報が届きますように。
今回も、最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
それでは、また次回。
Ryoko