アメリカのワインは、どちらかというと力強いタイプが多め。気候と土壌がそうさせるのでしょうが、なんとなく、お国柄、という感じもします。
ただひとつ、アメリカにもこんなエレガントなタイプのワインがあるんだなと思えるのが、オレゴン州のピノ・ノワール。 Continue reading →
気品あるアメリカワイン オレゴン州のピノ・ノワール
クラフト生ビールとロブスター ボストンの旅
先日、ボストンへ行ってきました。
お目当ては歴史巡り、ではなくてブルワリー見学とロブスターです。 Continue reading →
アメリカの生ビールをサイズから選ぶ
今日は、生ビールの選び方についてのお話をしてみようと思います。
お店によっては、ビールの種類が多く、どれを選んだらいいかわからない、という時もありますよね。
そんな時、ビールの種類から選ぶ代わりに、サイズから選んでみるのも手で Continue reading →
夢の味パストラミサンド – カッツ・デリカテッセン
念願の、Katz’s Delicatessen ( カッツ・デリカテッセン )へ行ってきました。
1888年から人気を保ち続ける、老舗デリ。
狙うはもちろん、名物パストラミサンドです。 Continue reading →
軽やかワイン イタリアのロッソ・ディ・モンタルチーノ
強いほうへ、強いほうへと行きがちな、酒飲みの習性。
赤ワインなら、より濃く、深いほうへ。
でもそんな時、ふと立ち止まって味わいたい、軽やかな美味しいワインがあります。
イタリアの赤ワイン、ロッソ・ディ・モンタルチーノ (Rosso di Montalcino)です。 Continue reading →
一生食べたい大好き大阪グルメ
来世の夢は、大阪人になること。子どものころから、大阪が大好きです。
なんでしょう、よそ者眼鏡をかけているせいか、街も、人も、文化も、センスも、すべてが輝いて見えます。
そしてやっぱり、食べ物の美味しさ。べたであればあるほど、大阪を感じ、幸 Continue reading →
独断と偏見のアメリカのトップIPA – 2025
ブームが落ち着いた今も、大小さまざまなブルワリーがIPA (インディア・ペール・エール)を作っています。
そして私も、相変わらずIPAばかり飲む日々。
2025年の私は今、何を飲んでいるのか、そして過去にどんなIPAにハマっていた Continue reading →
ニューヨーク マンハッタンの生ビールマップ
ニューヨーク・マンハッタンの生ビールマップを作ってみました。
歩き疲れた時に、ひとりでも立ち寄れる場所。そしてどこかニューヨークを感じられ、生ビールが美味しいお店を思いめぐらせました。 Continue reading →
コスパ抜群 ワシントン州のリースリング Kung Fu Girl
特にこれといった希望はないけど美味しい白ワインが飲みたい、という時にもってこいのワインに出会いました。
アメリカ・ワシントン州の白ワインKung Fu Girl。リースリングです。 Continue reading →
プラダを着た悪魔のステーキ – Smith & Wollensky
聖地巡礼、って言うんでしょうか。ドラマや映画に登場した場所へ行ってみること。
先日、映画『プラダを着た悪魔
(原題 : The Devil Wears Prada)』に登場するステーキハウス、Smith & Wollensky (スミス・アンド・ウォレンスキー)に行ってきまし Continue reading →