こんにちは、Ryokoです。

ヤマブシタケ (山伏茸)、というキノコ、ご存じですか？

最近初めて、食べたのですが、これが、ユニークな食感で、美味しく、ワイン Continue reading →

こんにちは、Ryokoです。

キャンプを少しかじると、急激にキャンプギアが欲しくなるのは、キャンプビギナーあるあるですね。

ご多分にもれず、最近、家とアウトドア、両方で使える調理器具に、注目しています。

今回、新しく購入した、キャメロンズ (Camerons)のスモーカー (＝燻製器)を Continue reading →

こんにちは、Ryokoです。

ご多分に漏れず、少し、キャンプをかじっています。

初めてのキャンプで、楽しみにしていたのはもちろん、自然の中で楽しむ、ごはんと、お酒 。

今回は、キャンプビギナーでも簡単にできる、美味しいキャンプ料理＝キャン Continue reading →

こんにちは、Ryokoです。

お酒が好き！美味しいものも好き！な人にとって、ワインと料理の組み合わせ、いわゆるフードペアリングは、気になるところですよね。

今回の記事では、シャルドネと、それらに合わせたい料理について、おすすめ Continue reading →

こんにちは、Ryokoです。

ウニは、お好きですか？

アメリカ東海岸にいると、美味しいウニに飢えるものですが、お取り寄せ、と Continue reading →