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Tag: 家飲み&家ごはん

お家で楽しむお酒とごはん

稲庭越え 韓国のうどんカルグクス

01/15/2021 / Leave a comment
お鍋の〆に。 韓国 の麺・ カルグクス が美味しい!

こんにちは、Ryokoです。

今回も、家ごはんに重宝する、美味しい食べ物のお話を少し。

韓国の麺、カルグクスって、ご存知ですか。

テレビで関ジャニ∞の横山くんがおすすめしていて、買ってみたところ、美味 Continue reading →

フランスおでんとシャルドネの晩ごはん

01/02/2021 / Leave a comment
シェフ三國のフランスの 煮込み料理 「ポテ」と ワイン

こんにちは、Ryokoです。

今日は、ポテ (Potée)というフランスの煮込み料理と、それに合わせたいワインを、ご紹介したいと思います。

鉄人シェフ三國のYoutubeチャンネルで紹介されていたレシピ。 Continue reading →

ビールに合いすぎる!コウケンテツさんの晩ごはん

09/11/2020 / Leave a comment
ビールに合いすぎる! コウケンテツ さんの レシピ

こんにちは。Ryokoです。

今日は、今ハマリにハマッている、コウケンテツさんのレシピを、いくつかご紹介したいと思います。

ご飯によく合う、と紹介されているレシピが多いのですが、ビールにも、ぴっ Continue reading →

赤ワインにはオーブンに放り込むだけの肉料理がいい

11/27/2019 / Leave a comment
牛&豚の リブ肉 と赤 ワイン のペアリング

こんにちは、Ryokoです。

前回の記事「赤ワインによく合う牛・豚・羊のひき肉料理」に引き続き、食材とお酒のペアリングについて。

今回は、牛や豚のリブ肉 (ショートリブ、スペアリブ、バックリブなどとして売 Continue reading →

お手軽ペアリング ひき肉料理と赤ワイン

11/13/2019 / Leave a comment
赤ワイン によく合う牛・豚・羊の ひき肉 料理

こんにちは、Ryokoです。

今日は、赤ワインと料理のペアリング案をひとつ、ご紹介します。

注目したのは、ひき肉。

家庭で手軽に調理できて、料理の完成系はちょっと豪華な見た目になるひき肉 Continue reading →

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アメリカ・ニュージャージー州在住の日本人Ryokoです。

2013年からアメリカ暮らしをしています。

大好きなビールやワインのこと、日々の中でふと覚えた気づき、などを書き綴っています。

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IPA グルメ旅 ステーキ ワインペアリング 妄想ワインカフェ 季節のお楽しみ 家飲み&家ごはん 帰国グルメ 生ビール

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