ステーキを食べる時の大定番ワインといえば、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。
もう何年も、これです。
ただ、ちょっと飽きてきた感が否めず、ほかにぴったりくるワインを探していました。
そこへ現れたのが、赤ワイン・メルロー (Marlot)です。 Continue reading →
ステーキにナパヴァレーのメルローという新定番
Tag: ステーキ
アメリカのステーキが好き！
お家ステーキが完璧にキマるシーズニング
こんにちは、Ryokoです。
今日は、お家や、キャンプで、ステーキを焼く時に便利なものをひとつ、ご紹介したいと思います。
いざ、自分でステーキを焼いてみようとした時に、悩むのが、味付け、焼き Continue reading →
美味しいステーキ肉をお取り寄せ Good Ranchers
こんにちは、Ryokoです。
最近、ステーキ用のお肉を、お取り寄せしてみました。
利用したのは、アメリカ国内で展開している食品宅配サービス、Good Ranchers (グッド・ランチャーズ)。
オーナー自ら選んだ農家や漁師を通じ、こだわりの食材を、各産地からアメリカ国内に届けてくれるサービスです。
今回は、買ってみて、食べてみて、感じたGood Ranchersの魅力について、まと Continue reading →
アメリカのステーキ 定番＆人気の種類 (部位) と特徴
こんにちは、Ryokoです。
今日は、知っているようで、実ははっきりと知らないかもしれない、ステーキのお話です。
アメリカで定番のステーキの種類、部位の名前と特徴など、知ればもっと、ス Continue reading →
Ruth’s Chris Steakhouseという間違いないチョイス
こんにちは、Ryokoです。
今日の美味しいお店は、ルイジアナ州ニューオーリンズ生まれで、今や世界的に人気のステーキハウス、Ruth’s Chris Steakhouse ( ルースクリスステーキハウス )。
ことニュージャージーにおいては、ステーキを食べたいときの間違いないチョ Continue reading →
プラダを着た悪魔のステーキ – Smith & Wollensky
聖地巡礼、って言うんでしょうか。ドラマや映画に登場した場所へ行ってみること。
先日、映画『プラダを着た悪魔
(原題 : The Devil Wears Prada)』に登場するステーキハウス、Smith & Wollensky (スミス・アンド・ウォレンスキー)に行ってきまし Continue reading →
ニューヨークで極上ステーキに酔いしれる – Keens Steakhouse
ニューヨークで食べたいものと言えば、やっぱりステーキ。
気になるステーキハウスがたくさんありますが、行って良かった、また行きたいと思うお店のひとつが、マンハッタンのミッドタウンにある、Keens Stakehouseです。
1885年から続く老舗のステーキハウスは、極上のステーキが味わえるのはもちろん Continue reading →
アメリカンヴィンテージなステーキレストラン Arthur’s Tavern
週末の午後、開店前から行列ができているArthur’s Tavern。
ニュージャージー州Morris Plainsの駅前にある、ステーキレストランです。
ここはカジュアルに、ビールとおつまみ、そして締めにステーキを楽しみに行 Continue reading →