こんにちは、Ryokoです。
カーニボア (carnivore)という言葉、聞いたことありますか?
野菜、炭水化物、糖類をとらず、肉のみを摂る食のスタイルのことを、カーニボアと言います。
大の肉好き (の私) もさすがに驚く、常識を覆すような、このスタイル。 Continue reading →
こんにちは、Ryokoです。
カーニボア (carnivore)という言葉、聞いたことありますか?
野菜、炭水化物、糖類をとらず、肉のみを摂る食のスタイルのことを、カーニボアと言います。
大の肉好き (の私) もさすがに驚く、常識を覆すような、このスタイル。 Continue reading →
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ステーキに合わせたいワインを、いくつかご紹介したいと思います。
アメリカのステーキによく合うものを中心に、セレクトしてみました。 Continue reading →
こんにちは、Ryokoです。
今日は、お家や、キャンプで、ステーキを焼く時に便利なものをひとつ、ご紹介したいと思います。
いざ、自分でステーキを焼いてみようとした時に、悩むのが、味付け、焼き Continue reading →
こんにちは、Ryokoです。
最近、ステーキ用のお肉を、お取り寄せしてみました。
利用したのは、アメリカ国内で展開している食品宅配サービス、Good Ranchers (グッド・ランチャーズ)。
オーナー自ら選んだ農家や漁師を通じ、こだわりの食材を、各産地からアメリカ国内に届けてくれるサービスです。
今回は、買ってみて、食べてみて、感じたGood Ranchersの魅力について、まと Continue reading →
こんにちは、Ryokoです。
今日は、知っているようで、実ははっきりと知らないかもしれない、ステーキのお話です。
アメリカで定番のステーキの種類、部位の名前と特徴など、知ればもっと、ス Continue reading →