今回のハワイの旅、ポキと並んで、食べ比べしたかったのがガーリックシュリンプ。

有名店を目指して、はるばるワイキキからハレイワ (Haleiwa)まで行ってきました。 Continue reading →

旅に出ると、いつも以上に食に貪欲になります。

その土地の素朴な味わいにも触れたいし、はたまた少しハイセンスな料理も楽しみたい。

素朴な魅力あふれるハワイですが、レストランRoy’sでは、洗練されたハワイを Continue reading →

今回のハワイの旅で絶対やりたかったことのひとつが、ハワイのローカルフード・ポキ (Poke)の食べ比べ。

ハワイでは、レストランや、フードトラック、スーパーやコンビニ、いろいろなところで、それぞれに味付けされたポキ、ポキ丼が売られていました。 Continue reading →

今回旅したメイン州ポートランド。

お目当てのクラフトビールとロブスターを堪能した後も、いくつかの素敵なグルメに出会いました。

唯一無二のふわふわロブスターロール

ニューイングランド地方へ来たら食べたいもの、ロブスターロール。

ほぐしたロブスターの身がコッペパンに挟んであるだけのシンプルすぎる料理ながら、なんだか、美味しくて食べたくなってしまうんです。

今回の旅で食べたロブスターロールは、ちょっと他とは一線を画すもの。

Eventide Oyster Co.の、Eventide Brown Butter Lobster Roll。

コッペパンではなく、ふわふわの白パンに、バターでソテーされたロブスターの身が挟まった、とうか、乗っかった、見た目にもおしゃれな一品です。

これが、もう、美味しくて。

あのシンプルなロブスターロールが、こんなにもおしゃれになるものかと。

オーソドックスなロブスターロールも美味しいけれど、なんというか、飛び級レベルに洗練された味わいに、驚きました。

ちなみに、Eventide Oyster Co.は、文字通りオイスターバー。となるとやっぱり、生牡蠣は食べておきたい。

メイン州と、その近郊でとれた新鮮な牡蠣が並んでします。

美味しいと聞いたことのあるCasco Bay産を中心に、店員さんのおまかせで、Half Dozen (6個)オーダーしました。

運ばれてきた生牡蠣は、つやつや、きらきらで、ほどよい磯の香り。

金沢の近江町市場の巨大で肉厚な牡蠣とは違う、小ぶりな牡蠣たちです。

お目当てのCasco Bay産の牡蠣は、Basket Islandという種類のもの。ほかに比べるとやや肉厚で、なめらかな触感。クリーミーな味わいは好みど真ん中。当たりでした。

こうなったら気になるものを全部食べようと、次に選んだのは、ニューイングランドラムチャウダー。

トマトスープ系のクラムチャウダーがマンハッタンクラムチャウダー、クリームスープ系がニューイングランドクラムチャウダーですが、私は断然ニューイングランド派。

こちらのお店のものは、やっぱり、他とはひと味違う洗練のクラムチャウダーでした。

さらっと軽いスープに、ごろっと大きな貝が贅沢に入っています。そして添えてあるのは、海苔。

ここ東京？と思わせる、おしゃれなアレンジです。

もちろん味は文句なし。普通のも好きだけど、プロの技を感じさせる品のいいクラムチャウダーは、いいもの見つけた満足感をくれました。

 

Eventide Oyster Co.
86 Middle St, Portland, ME 04101 (地図)
Eventide Oyster Co.のウェブサイト
生ビールあり

グルメがいっぱい。もう住みたい。

グルメ旅は続きます。

クラフトビールの品ぞろえが素晴らしいと聞いてずっと行ってみたかった、ガストロパブLittle Tap Houseで食べたムール貝。

たっぷりのガーリックとベルギービールで茹でたというその味わいは、そこら辺のムール貝とはまったく違うものでした。

ムール貝ってこんなに美味しかったんだと、その本来の美味しさに気づかせてくれます。

Harbor Fish Markで買ったウニも絶品。久しぶりに食べた美味しいウニでした。

Uberドライバーさんが強くおすすめしてくれた、地元のドーナツ屋さんThe Holy Donutのドーナツは、メイン産のジャガイモを材料に使ったもの。

食べてみると、しっとりとホクホクを合わせたような、昔懐かしいおばあちゃんのドーナツという感じ。

ニューヨークドーナツとはまた違う素朴なやさしい味で、人気も納得です。

 

Little Tap House
106 High St, Portland, ME 04101 (地図)
Little Tap Houseのウェブサイト
もちろん生ビールあり

Harbor Fish Market
9 Custom House Wharf, Portland, ME 04101 (地図)
Harbor Fish Marketのウェブサイト

The Holy Donut
194 Park Ave, Portland, ME 04102 (地図)
The Holy Donutのウェブサイト

 

こうして思い出すと、またすぐにでも飛んで行きたくてたまりません。いっそ、住みたいぐらい。

将来の住処として、妄想は膨らみます。

ビールとグルメを満喫した今回の旅。絶対にまた、行きたい場所です。

Ryoko

*記事の内容は2018年訪問時のものです。

メイン州への旅の最大の目的は、ロブスターでした。

本場のロブスター。まるまる茹でた豪快なロブスターにむしゃぶりつきたいという想いに応えてくれたのが、シーフードレストランScales。

ロブスター観が変わったといっても過言ではない、最高のひとときを過ごしま Continue reading →

先日、ボストンへ行ってきました。

お目当ては歴史巡り、ではなくてブルワリー見学とロブスターです。 Continue reading →