こんにちは、Ryokoです。
短い休暇を利用して、コネチカット州の街、スタンフォードへ行ってきました。
ニュージャージー州からは、車で2時間弱の、近場です。
旅の目的は、何もしないこと。予定を詰め込まず、ただ食べて、飲んで、寝る Continue reading →
何もしないを楽しむ旅 -コネチカット州スタンフォード
美味しいステーキ肉をお取り寄せ Good Ranchers
こんにちは、Ryokoです。
最近、ステーキ用のお肉を、お取り寄せしてみました。
利用したのは、アメリカ国内で展開している食品宅配サービス、Good Ranchers (グッド・ランチャーズ)。
オーナー自ら選んだ農家や漁師を通じ、こだわりの食材を、各産地からアメリカ国内に届けてくれるサービスです。
今回は、買ってみて、食べてみて、感じたGood Ranchersの魅力について、まと Continue reading →
スペインの海のワイン アルバリーニョ
こんにちは、Ryokoです。
今日は、スペインを代表する白ワイン、アルバリーニョ (Albarino)をご紹介します。
魚介類との相性ぴったりな、爽やかで美味しい白ワインです。 Continue reading →
軽症でもツラいコロナ療養 症状やあってよかった物
こんにちは、Ryokoです。
実はしばらく、コロナに感染して寝込んでいました。比較的、軽症だったものの、それでも充分にツラい時間でした。
コロナは、症状も、回復までに要する期間も、千差万別。人によってまったく Continue reading →
アメリカのステーキ 定番＆人気の種類 (部位) と特徴
こんにちは、Ryokoです。
今日は、知っているようで、実ははっきりと知らないかもしれない、ステーキのお話です。
アメリカで定番のステーキの種類、部位の名前と特徴など、知ればもっと、ス Continue reading →
白ワインのおともに メスティンで作る簡単アヒージョ
こんにちは、Ryokoです。
今回は、キャンプ飯練習ネタです。メスティンで、アヒージョを作ってみました。
一時期はドハマりして、週5で作ったほど。キリッとドライな白ワインと合わせ Continue reading →
家キャンプ 下ゆで無しの簡単美味しいジャーマンポテト
こんにちは、Ryokoです。
なかなかキャンパーにはなれずにいますが、来るべき日に向けて、家でキャンプ飯の練習に励んでいます。
今回作ってみたのは、家でも、キャンプでも、簡単にできて、最高にビールに Continue reading →
PUNK IPA ブリュードッグのセッションIPA
こんにちは、Ryokoです。
今日は、IPA (インディア・ペール・エール)の種類の一つ、セッションIPAをご紹介します。
グローバルに展開するブルワリー、ブリュードッグ (BrewDog)の、Punk IPA。 Continue reading →
家でキャンプで 簡単美味しいコンビーフの燻製
こんにちは、Ryokoです。
キャメロンズのミニ燻製器を購入して以来、燻製に勤しむ日々が続いています。
今回は、簡単で、ビールのおつまみにぴったりな、コンビーフの燻製をご紹介 Continue reading →
ヤマブシタケ(山伏茸)という謎な美味しいきのこ
