こんにちは、Ryokoです。
今日は、コロラド州のブルワリー、Oskar Blues Brewery (オスカー・ブルース・ブルワリー)のペールエール、Dale’s Pale Aleを、ご紹介します。
モルトとホップのバランスがいい、正統派のアメリカンペールエールで、何度 Continue reading →
アメリカンペールエール Dale’s Pale Ale コロラド州のビール
キャメロンズのスモーカーで作る豚バラ肉の燻製が美味
こんにちは、Ryokoです。
キャンプを少しかじると、急激にキャンプギアが欲しくなるのは、キャンプビギナーあるあるですね。
ご多分にもれず、最近、家とアウトドア、両方で使える調理器具に、注目しています。
今回、新しく購入した、キャメロンズ (Camerons)のスモーカー (＝燻製器)を Continue reading →
1日だけのプチ断食体験
こんにちは、Ryokoです。
今日は、唐突に、プチ断食の話題です。
思い立ってやってみたところ、うわさ通りの、嬉しい発見がありました。
食べること、飲むことが大好きな人にほど、実は、向いているかもしれない、 Continue reading →
食のお祭り サンクスギビングデーの過ごし方
こんにちは、Ryokoです。
11月に入ると、一気にホリデーシーズン一色になり、一年もあとわずか。
時の流れの早さに、毎年驚かされます。
まずは、サンクスギビング。食の日です。 Continue reading →
アメリカの美味しいラガー The Crisp
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ニューヨーク州・ブルックリンのブルワリー、Sixpoint Breweryのラガー、The Crispを、ご紹介します。
IPA一辺倒の毎日から、時々、戻ってきたくなる、アメリカ生まれの、美味しい Continue reading →
ロゼワインにはサーモンというお約束
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ロゼワインについて。
そのピンクの見た目が可愛すぎて、飲兵衛の飲み物では無い感、溢れていますね。
でも、実は、赤ワインと同じぐらい、真のお酒好きをも魅了し得る、ワインな Continue reading →
パルマンティエと白のブレンドワイン
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ワインと、料理の、ペアリングのアイディアをひとつ、ご紹介します。
簡単にできる料理と、気軽に買えるワインで楽しめる、ワインペアリングで Continue reading →
ビールにワインに コウケンテツさんの簡単天ぷら
キャンプ初心者 アメリカでキャンプ飯に挑戦
こんにちは、Ryokoです。
ご多分に漏れず、少し、キャンプをかじっています。
初めてのキャンプで、楽しみにしていたのはもちろん、自然の中で楽しむ、ごはんと、お酒 。
今回は、キャンプビギナーでも簡単にできる、美味しいキャンプ料理＝キャン Continue reading →
たこ焼きをおしゃれにするグリューナー・ヴェルトリーナー
こんにちは、Ryokoです。
今日は、オーストリアの白ワイン、グリューナー・ヴェルトリーナー (Gruner Veltliner)をご紹介します。
ドライ＆フルーティで、いろいろな料理に合う、美味しいワインです。 Continue reading →