ステーキを食べる時の大定番ワインといえば、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。
もう何年も、これです。
ただ、ちょっと飽きてきた感が否めず、ほかにぴったりくるワインを探していました。
そこへ現れたのが、赤ワイン・メルロー (Marlot)です。 Continue reading →
ステーキにナパヴァレーのメルローという新定番
Category: ワイン
おつまみがいらないワインに出会った日 Mayacamas
こんにちは、Ryokoです。
今日は、特別な日に飲みたい、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンをご紹介します。
他のワインとは一線を画す、絶品ワイン。
ワイナリー Mayacamas Vineyards (マヤカマス・ヴィンヤーズ)の、カベルネ・ソ Continue reading →
スペインの海のワイン アルバリーニョ
こんにちは、Ryokoです。
今日は、スペインを代表する白ワイン、アルバリーニョ (Albarino)をご紹介します。
魚介類との相性ぴったりな、爽やかで美味しい白ワインです。 Continue reading →
食のお祭り サンクスギビングデーの過ごし方
こんにちは、Ryokoです。
11月に入ると、一気にホリデーシーズン一色になり、一年もあとわずか。
時の流れの早さに、毎年驚かされます。
まずは、サンクスギビング。食の日です。 Continue reading →
ロゼワインにはサーモンというお約束
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ロゼワインについて。
そのピンクの見た目が可愛すぎて、飲兵衛の飲み物では無い感、溢れていますね。
でも、実は、赤ワインと同じぐらい、真のお酒好きをも魅了し得る、ワインな Continue reading →
たこ焼きをおしゃれにするグリューナー・ヴェルトリーナー
こんにちは、Ryokoです。
今日は、オーストリアの白ワイン、グリューナー・ヴェルトリーナー (Gruner Veltliner)をご紹介します。
ドライ＆フルーティで、いろいろな料理に合う、美味しいワインです。 Continue reading →
ステーキのおともはナパのカベルネソーヴィニヨン
こんにちは、Ryokoです。
今回は、アメリカを代表する赤ワイン、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンについて。
アメリカのワインを飲む上で、やっぱり、どうしても、外せないのがナパのカ Continue reading →
ひき肉料理の夜はソノマのカベルネが飲みたくなる
こんにちは、Ryokoです。
今回は、ソノマのカベルネ・ソーヴィニヨンについて。
ナパヴァレーと並ぶ、カリフォルニアのワインの大産地、ソノマカウンティ。
様々な種類のワインが造られていて、カベルネ・ソーヴィニヨンも、代表品種 Continue reading →
お肉のためのワイン オーストラリアのシラーズ
こんにちは。Ryokoです。
今日は、オーストラリアを代表する赤ワイン、シラーズ (Shiraz)について。
オーストラリアのシャルドネ、ソーヴィニヨンブランと並んで、おすすめのワ Continue reading →
バルベーラ：イタリア ピエモンテ州のカジュアル赤ワイン
こんにちは。Ryokoです。
最近、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ (Barbera)という、美味しい赤ワインに出会いました。
今回は、そのバルベーラについて、特徴やおすすめワイン、合わせたい料理の Continue reading →