感動カルボナーラ – Lupa Osteria Romana

Lupa Osteria Romana ( ニューヨーク )

先日、マンハッタンでとっても美味しいイタリアンをいただく機会がありました。

昔ローマで食べたカルボナーラが私史上最高のパスタだったと信じてきた気持ちを揺るがす、美味しいカルボナーラ。

そしてアメリカでは食べられないと諦めていたトリッパ。

グリニッジビレッジにあるローマ料理のお店Lupa Osteria Romanaにありまし Continue reading →

縁もゆかりもない故郷の居酒屋 – 金沢いたる

金沢 の人気居酒屋いたるで石川の 名物 料理 と日本酒を堪能

日本へ帰省する時、いろいろ目的はあれど、アメリカではまず食べられない美味しいものを食べることは外せません。

意外と、日本に住んでいたころよりもフットワーク軽く、美味しいものを求めて各地を飛び回っていたりします。

今回の帰国で訪れた地のひとつは、石川県金沢市。

縁もゆかりもないその土地で、なぜか懐かしさを感じながら、最高に美味しい Continue reading →