こんにちは、Ryokoです。
ウニは、お好きですか？
アメリカ東海岸にいると、美味しいウニに飢えるものですが、お取り寄せ、と Continue reading →
ウニ酒盗なる幸せなお取り寄せ
ステーキのおともはナパのカベルネソーヴィニヨン
こんにちは、Ryokoです。
今回は、アメリカを代表する赤ワイン、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンについて。
アメリカのワインを飲む上で、やっぱり、どうしても、外せないのがナパのカ Continue reading →
ひき肉料理の夜はソノマのカベルネが飲みたくなる
こんにちは、Ryokoです。
今回は、ソノマのカベルネ・ソーヴィニヨンについて。
ナパヴァレーと並ぶ、カリフォルニアのワインの大産地、ソノマカウンティ。
様々な種類のワインが造られていて、カベルネ・ソーヴィニヨンも、代表品種 Continue reading →
稲庭越え 韓国のうどんカルグクス
こんにちは、Ryokoです。
今回も、家ごはんに重宝する、美味しい食べ物のお話を少し。
韓国の麺、カルグクスって、ご存知ですか。
テレビで関ジャニ∞の横山くんがおすすめしていて、買ってみたところ、美味 Continue reading →
フランスおでんとシャルドネの晩ごはん
こんにちは、Ryokoです。
今日は、ポテ (Potée)というフランスの煮込み料理と、それに合わせたいワインを、ご紹介したいと思います。
鉄人シェフ三國のYoutubeチャンネルで紹介されていたレシピ。 Continue reading →