わりと人生をコンサバに生きてきた私ですが、唯一私らしくない選択をし、今も最高の思い出のひとつとなっているのが、コロンビア旅行です。
そして、あの時のワクワクを強烈に思い出させてくれるお店が、ニュージャージーにありました。
Noches de Colombia。コロンビア人も美味しいと言って通う、コロンビア料理のお店 Continue reading →
思い出のコロンビア Noches de Colombia
ナパでもソノマでもないモントレーのシャルドネ
アメリカで、シャルドネと言えばナパか、ソノマが真っ先に思い浮かびます。
でも、その2台巨頭に負けずとも劣らないのが、セントラルコースとのモントレー (Monterey)カウンティ。
中でもサンタ・ルシア・ハイランズ (Sant Lucia Highlands)に、美味しいシャルド Continue reading →
ホタテのベーコン巻とアルザスのリースリング
美味しいホタテが手に入ると、フランス・アルザス地方のリースリングが飲みたくなります。
ドライで、ほどよくフルーティで、リーズナブル価格で、フードフレンドリーな万能ワイン。
フレンチワインですが、意外にも居酒屋メニューがよく合ったりします。
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素敵なアペリティーヴォ イタリアのピノ・グリージョ
時々無性に飲みたくなる、イタリアの白ワイン、ピノ・グリージョ (Pinot Grigio)。
料理と合わせるよりも、それだけを楽しみたい、フルーティで可愛げのある味わいのワインです。
ドライとフルーティのバランスのいいピノ・グリージョは、もう本当に、本当に、美味しいんです。
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気品あるアメリカワイン オレゴン州のピノ・ノワール
アメリカのワインは、どちらかというと力強いタイプが多め。気候と土壌がそうさせるのでしょうが、なんとなく、お国柄、という感じもします。
ただひとつ、アメリカにもこんなエレガントなタイプのワインがあるんだなと思えるのが、オレゴン州のピノ・ノワール。 Continue reading →