念願の、Katz’s Delicatessen ( カッツ・デリカテッセン )へ行ってきました。
1888年から人気を保ち続ける、老舗デリ。
狙うはもちろん、名物パストラミサンドです。 Continue reading →
夢の味パストラミサンド – カッツ・デリカテッセン
軽やかワイン イタリアのロッソ・ディ・モンタルチーノ
強いほうへ、強いほうへと行きがちな、酒飲みの習性。
赤ワインなら、より濃く、深いほうへ。
でもそんな時、ふと立ち止まって味わいたい、軽やかな美味しいワインがあります。
イタリアの赤ワイン、ロッソ・ディ・モンタルチーノ (Rosso di Montalcino)です。 Continue reading →
一生食べたい大好き大阪グルメ
来世の夢は、大阪人になること。子どものころから、大阪が大好きです。
なんでしょう、よそ者眼鏡をかけているせいか、街も、人も、文化も、センスも、すべてが輝いて見えます。
そしてやっぱり、食べ物の美味しさ。べたであればあるほど、大阪を感じ、幸 Continue reading →
独断と偏見のアメリカのトップIPA – 2025
ブームが落ち着いた今も、大小さまざまなブルワリーがIPA (インディア・ペール・エール)を作っています。
そして私も、相変わらずIPAばかり飲む日々。
2025年の私は今、何を飲んでいるのか、そして過去にどんなIPAにハマっていた Continue reading →
ニューヨーク マンハッタンの生ビールマップ
ニューヨーク・マンハッタンの生ビールマップを作ってみました。
歩き疲れた時に、ひとりでも立ち寄れる場所。そしてどこかニューヨークを感じられ、生ビールが美味しいお店を思いめぐらせました。 Continue reading →