アメリカで、シャルドネと言えばナパか、ソノマが真っ先に思い浮かびます。

でも、その2台巨頭に負けずとも劣らないのが、セントラルコースとのモントレー (Monterey)カウンティ。

中でもサンタ・ルシア・ハイランズ (Sant Lucia Highlands)に、美味しいシャルドネありです。

 

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熟成有り無し 2種類のシャルドネ

ナパやソノマに押されているように見えますが、案外、通の中にはモントレー押しの人もいるようです。

サンフランシスコから、ロサンゼルスまでを走る太平洋沿いのエリアが、ワインの産地の分類上セントラルコースト、と呼ばれるエリア。

そのセントラルコースト北部に位置するのが、モントレーカウンティです。

アメリカ政府が認定するぶどう栽培地 = AVAにも認定されている産地。

そのモントレーの中にあるサンタ・ルシア・ハイランズのシャルドネが、美味しいのです。こちらも、AVA認定エリア。

サンタ・ルシア・ハイランズのシャルドネのおもしろいところは、樽を使って熟成されるものと、樽は使わずステンレスタンク等で熟成されるものの2種類あるところ。

それぞれ違う美味しさで、一緒にいただく料理や気分で使い分けたい味わいです。

私が気に入っているのは、カリフォルニアのワイン王とも言えるワグナー家 (Wagner Family ＆Wine) が作る2種類のシャルドネです。

熟成ありは、Mer Soleil Reserve Chardonnay。

青りんごのようなシャープでフレッシュな香りと、ミネラル感が印象的なワイン。

飲んでみると次から次へといろいろな風味が感じられます。

はちみつのようなリッチな風味があるかと思えばレモンのようなキリリ感。そして桃のような丸みのある果実味も。

後味にはバタースコッチのようなコクとクリーミーさまであり。

でも決して忙しくない、美味しいシャルドネです。

熟成無しは、Mel Soleil Silver Unoaked Chardonnary。

ステンレスタンクと、なんと、コンクリートのタンクで熟成されているというワイン。

プロファイルは樽熟成のMel Soleil Reserveと似ていますが、キリッと冷やして飲むと、樽熟成タイプとの違いがはっきりとわかる、フレッシュな若々しい風味が感じられます。

温度が徐々に上がり、まろやかな甘みが立ってくるとまた、違った味わいが楽しめます。

しっかりした味わいの魚料理とともに

熟成タイプのシャルドネに合わせたい料理は、サーモンや、ソードフィッシュ（めかじき）のような、しっかりした味わいの魚。

塩、こしょう、にんにくでソテーまたはグリルなど、シンプルな調理で充分です。

特に、脂の乗ったサーモンとの相性は、抜群。

熟成しないフレッシュなシャルドネに合うのは、お刺身やお寿司など、生の魚。

でもこのタイプは、おつまみ要らず。料理をしながらついつい栓を開けてしまいます。

ナパやソノマのシャルドネとはまたひと味違うサンタ・ルシア・ハイランズのシャルドネ。あえてこちらを飲みたくなる時があります。

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Mer Soleil Reserve Chardonnay
品種：シャルドネ (熟成あり)
産地：アメリカ・カリフォルニア州
購入価格：約28ドル 約18ドル (2025年5月現在)

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Mel Soleil Silver Chardonnay
品種：シャルドネ (熟成あり)
産地：アメリカ・カリフォルニア州
購入価格：約20ドル 約15ドル (2025年5月現在)

 

Morgan Highland Chardonnay
品種：シャルドネ
産地：アメリカ・カリフォルニア州
購入価格：約20ドル 約22ドル (2025年5月現在)

日本でも購入できます
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それでは、また次回。

Ryoko